حلوای شیره انگور یک دسر یا یک نوع شیرینی اصیل ایرانی محسوب می شود که در مراسم های مذهبی کاربرد زیادی دارد. حلوا ها دارای خانواده بسیار بزرگی هستند که بنا بر مواد اولیه بکار رفته در آنها به نام های مختلف نامگذاری شده اند. حلوای شیره یکی از سالم ترین نوع حلوا است که دارای شیرین کننده طبیعی می باشد. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه حلوای شیره را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای حلوا شیره انگور
| آرد سفید | 2 پیمانه |
| شیره انگور | 1/5 پیمانه |
| روغن مایع | 3/4 پیمانه |
| گلاب | 1/2 پیمانه |
| پودر هل | 1/2 قاشق چایخوری |
دستور پخت حلوا شیره انگور
طرز تهیه حلوا شیره انگور
ابتدا آرد را داخل قابلمه مناسبی ریخته خوب تفت می دهیم تا بوی خامی آرد خارج شود و بعد آدر را خوب الک می کنیم و دوباره داخل قابلمه می ریزیم.
مرحله دوم: افزودن روغن مایع
روغن مایع را به آرد اضافه کرده آنقدر مخلوط می کنیم تا مواد کاملا لطیف و یکدست شود.
مرحله سوم: افزودن شیره انگور
حالا زمان آن رسیده تا شیره انگور، زعفران دم شده، گلاب و پودر هل را با هم مخلوط کنیم و این مخلوط را به باقی مواد بیفزاییم.
مرحله چهارم: مخلوط کردن حلوا شیره
مواد آماده شده را به حلوا اضافه کرده و آنقدر مخلوط می کنیم تا حلوا حالت صیقلی پیدا کرده و در گوشه ای از ظرف جمع شود.
مرحله آخر: سرو حلوا شیره انگور
حالا حلوا شیره انگور آماده شده خوش رنگ و خوشمزه را داخل ظرف سرو ریخته و نوش جانتان.
نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه حلوای شیره انگور
- برای تهیه این حلوا از آرد سبوس دار هم می توانید استفاده کنید.
- شیره خرما را هم می توانید جایگزین شیره انگور کنید.
- اگر شیرینی تامین شده توسط شیره کم بود کمی شکر به مخلوط شیره بیفزایید.
- میزان پودر هل را هم می توانید بنا به ذائقه تان بیشتر کنید.