سس مایونز این ماده غذایی خوشمزه و مضر دارای طرفداران زیادی در کل دنیا می باشد. سس مایونز اصالتی اسپانیایی دارد و در سده 1700 در یک جزیره برای اولین بار تهیه شد. سس مایونز بیشتر در سالاد و ساندویج ها استفاده می شود، ولی علاقه مندان به این سس آن را با بسیاری از غذا ها نوش جان می کنند. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه سس مایونز خانگی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای سس مایونز
| روغن زیتون | 1 لیوان |
| زرده تخم مرغ | 1 عدد |
| سرکه سیب | 3 قاشق غذا خوری |
| نمک | 1/3 قاشق چایخوری |
| پودر خردل | 1/3 قاشق چایخوری |
| فلفل سفید | 1/3 قاشق چایخوری |
| آب | 1 قاشق غذا خوری |
دستور پخت سس مایونز
1
طرز تهیه سس مایونز اصل خانگی
ابتدا زرده تخم مرغ را به همراه نمک، فلفل، سرکه سیب و پودر خردل با هم مخلوط کرده و داخل غذا ساز ریخته تا جایی مخلوط کنید که شبیه به ماست چکیده شود.
2
مرحله دوم: افزودن روغن زیتون
همینطور که مواد در حال مخلوط شدن هستند روغن زیتون را به تدریج به سس بیفزایید تا سس به غلظت دلخواهتان برسد.
3
مرحله سوم: نگهداری سس مایونز
حالا سس مایونز خانگی آماده شده را در ظرف شیشه ای تمیز و خشکی بریزید درب آن را کیپ کرده و در یخچال نگهداری کنید.
نکات و فوت و فن تهیه سس مایونز
- می توانید روغن مایع پخت و پز را جایگزین روغن زیتون کنید.
- می توانید سس مایونز را در یخچال برای 3 تا 4 روز نگهداری کنید.
- می توانید در مراحل تهیه سس بنا به ذائقه از 1 حبه سیر له شده یا کمی پودر سیر هم استفاده کنید.
- سس مایونز جدا از مصارف غذایی، بسیار پر فایده برای پوست و مو هم می باشد. که می توان از آن به عنوان ماسک مو و صورت هم استفاده کرد.