یکشنبه، 31 شهریور 98

29 ترفند ساده برای اینکه محصولات غذایی، میوه ها و سبزیجات دیرتر خراب شوند

29 ترفند ساده برای اینکه محصولات غذایی، میوه ها و سبزیجات دیرتر خراب شوند برای اینکه میوه و سبزیجات خریداری شده، دیرتر فاسد شود و کپک بزند؛ کافی است که ترفندهای ساده ای را به کار ببرید، تا علاوه بر تازه ماندن بتوانید آنها را به مدت طولانی تر نگهداری کنید.

آیا تا به حال شاهد فاسد شدن و کپک زدن میوه ها و سبزیجات تازه ای که اخیرا خریداری کرده و در یخچال نگهداری می کردید بوده اید؟ این اتفاق نه تنها موجب هدر رفتن پول می شود بلکه به مشکل تولید زباله های غذایی نیز دامن می زند. با رعایت این نکات و ترفندهای ساده، محصول خود را تا حد امکان تازه نگه دارید. 

29 ترفند ساده برای تازه و طولانی نگه داشتن میوه و سبزیجات

1. سیب زمینی، پیاز و گوجه فرنگی را در خارج از یخچال نگهداری کنید. و به جای یخچال، آنها را در فضای سرد و خشک نگهداری نمایید.

2. محصولات کشاورزی تولید شده با اتیلن (آووکادو، کیوی، گوجه فرنگی، خربزه) را از مواد غذایی حساس به اتیلن (سیب، بروکلی، هویج، کاهو) دور نگه دارید.

روش های تازه نگه داشتن میوه و سبزیجات

3. موز نارس را بر روی پیشخوان آشپزخانه قرار دهید. سپس، هنگامی که رسیدند، آنها را در داخل یخچال قرار دهید.

4. سبزیجات سالاد و گیاهان تازه را در کیسه های محکم بسته شده با مقدار کمی هوا ذخیره نمایید.

روش جلوگیری از فاسد شدن میوه و سبزیجات

5. مرکبات را در کیسه های پلاستیکی سوراخ دار یا توری مانند در یخچال نگهداری نمایید.

6. کرفس را قبل از ذخیره کردن در ظروف سبزیجات، در ورقه های فویل آلومینیومی بپیچانید.

چگونه میوه و سبزیجات را تازه نگه داریم

7. هویج، کاهو، کلم بروکلی را در کیسه هایی خشک و جداگانه در کشوی یخچال نگهداری نمایید.

8.  برای ذخیره آناناس، قسمت برگ های بالای آن را بریده و برعکس در داخل یخچال قرار دهید.

ترفند های ساده نگهداری میوه

9. رطوبت باعث کپک زدن می شود، پس توت را تا زمانی که قصد خوردن آنها را ندارید، نشوئید.

10.  میوه هایی را بخرید که لکه های پوسیدگی نداشته باشند.

نکات تازه نگه داشتن میوه در یخچال

11.  محصولات کشاورزی بسته بندی شده را که در یخچال نگهداری شده یا با یخ احاطه شده باشد، خریداری کنید.

12.  سبزیجات و میوه های تازه را در دمای 40 درجه سانتی گراد یا کمتر در یخچال نگهداری نمایید.

دمای مناسب میوه ها و سبزیجات در یخچال

13.  تمام محصولات کشاورزی که از پیش بریده شده یا بسته بندی شده را در یخچال نگهداری نمایید.

14.  یخچال خود را تمیز نگه دارید.

ترفند ساده برای طولانی نگه داشتن میوه و سبزیجات

15.  محصولات را در کنار اجاق گاز یا فر گاز نگهداری نکنید.

16.  از ذخیره محصولات کشاورزی در نزدیکی دود یا گرما خودداری نمایید.

روش نگه داشتن مواد غذایی در یخچال

17.  محصول کشاورزی را تا زمانی که قصد خوردن آن را ندارید، خرد نکنید.

18.  پیاز خشک و پیازچه را خرد کرده و آنها را در یک بطری آب خالی در فریزر نگهداری نمایید.

روش طولانی نگه داشتن پیازچه

19. سیب زمینی را با سیب ذخیره کنید تا از جوانه زدن آنها جلوگیری شود.

20.  سبزیجات خرد شده سالادی را در یخچال در کاسه ای که با حوله های کاغذی پوشانده شده است، ذخیره کنید و با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید.

روش تازه نگهداشتن سبزیجات در یخچال

21.  آب لیمو تازه را بر روی سیب، آووکادو و گواکامولی اسپری کنید تا از ایجاد لکه های قهوه ای بر روی آنها جلوگیری شود.

22.  قارچ را در یک کیسه کاغذ قهوه ای در یخچال یا یک منطقه خشک و خنک دیگر ذخیره کنید.

ترفند ساده برای تازه نگه داشتن قارچ

23.  گوجه فرنگی را از سبزیجات سالاد دور نگه دارید.

24.  بیش از حد در یخچال مواد غذایی ذخیره نکنید.

ترفند و نکات نگه داشتن مواد غذایی در یخچال

25.  موز را از سایر محصولات خود دور نگه دارید، زیرا مقادیر زیادی گاز اتیلن تولید می کند.

26.  گوجه فرنگی را در دمای اتاق و به دور از نور خورشید نگه دارید و آنها را در پلاستیک ذخیره نکنید.

ترفند تازه نگه داشتن میوه ها به مدت طولانی

27.  ریشه هایی مانند زنجبیل و زردچوبه را در فریزر نگهداری کنید.

28.  از ظروف شیشه ای به جای پلاستیک برای ذخیره میوه و سبزیجات استفاده کنید.

29.  گوشت و میوه را در مناطق جداگانه یخچال نگهداری کنید تا از آلودگی جلوگیری شود.

ترفند ساده نگهداری گوشت و میوه در یخچال

منبع: eatthis

از
0
رای