دسر موزی با شکلات و گردو یکی از بی نظیر ترین و پر طرفدار ترین دسر ها می باشد به دلیل هماهنگی در طعم موز، شکلات و گردو می باشد. این دسر خاص با مواد ساده ای که در منزل دارید تهیه می شود. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه دسر موزی شکلاتی با گردو را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای دسر موز با شکلات و گردو
| شیر | 3 پیمانه |
| شکر | 3/4 پیمانه |
| موز | 2 عدد |
| زرده تخم مرغ | 1 عدد |
| پودر گردو | 50 گرم |
| خامه | 100 گرم |
| نشاسته ذرت | 3 قاشق غذا خوری |
| آرد سفید | 1 قاشق غذا خوری |
| وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| شکلات شیری یا تلخ | به میزان لازم |
| پودر بیسکوییت | به میزان لازم |
دستور پخت دسر موز با شکلات و گردو
طرز تهیه دسر موزی شکلاتی خوشمزه با گردو
مرحله اول: آماده سازی دسر: ابتدا شکر، آرد سفید و نشاسته ذرت را با هم مخلوط می کنیم، سپس به آهستگی شیر را به آن می افزاییم و مدام با همزن دستی مخلوط می کنیم تا یکدست شود و گلوله ای باقی نماند.
مرحله دوم: افزودن زرده تخم مرغ
حالا زرده تخم مرغ را هم می افزاییم و به هم زدن ادامه می دهیم تا مواد کاملا یکدست شوند.
مرحله سوم: حرارت دادن مواد آماده شده
مواد مخلوط شده را روی حرارت می گذاریم و آنقدر مخلوط می کنیم تا به آرامی به غلظت برسد.
مرحله چهارم: افزودن خامه
خامه که به دمای محیط رسیده و وانیل را به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند و مواد را از روی حرارت برمی داریم.
مرحله پنجم: افزودن موز و گردو
در این مرحله 1 عدد موز پوره شده و گردوی پودر شده را هم افزوده و خوب مخلوط می کنیم.
مرحله ششم: افزودن شکلات
حالا مواد را به دو نیم تقسیم کرده و به نیمی از مواد شکلات ذوب شده را می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
مرحله آخر: ریختن دسر داخل ظرف های سرو
حالا ظرف های سرو را آماده کرده یک لایه از بیسکوییت پودر شده، یک لایه موز برش خورده، یک لایه پودینگ سفید آماده شده و در لایه آخر با پودینگ شکلاتی ظرف را پر کنید. حالا این دسر خوشمزه و زیبا آماده است نوش جان.
نکات مهم و فوت و فن تهیه دسر با موز ، شکلات و گردو:
- ترتیب چیدمان لایه های دسر بنا به سلیقه شما می باشد.
- بهتر است دسر بعد از ریختن داخل ظرف به مدت 2 ساعت در یخچال قرار بگیرد.
- می توانید دسر را در ظرف بزرگ هم تهیه کنید.
- روی دسر را با شکلات رنده شده، بیسکوییت و گردو تزیین کنید.