فیله سوخاری یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و جذاب برای بیشتر افراد به ویژه بچه ها می باشد که می توانید ، به همراه یک سس کچاپ جذاب میل کنید. فیله سوخاری به دلیل وجود مرغ دارای پروتئین بالا می باشد و می توانید آن را روی سالاد یا با نان و حتی با پلو نوش جان کنید. دستور پخت فیله سوخاری بسیار راحت است و بسیار سریع آماده می شود. مخصوصا در زمان هایی که وقت کافی برای درست کردن غذا ندارید و بهترین پیشنهاد تهیه کردن فیله سوخاری می باشد. زیرا هم خوشمزه است و هم جذاب می باشد. امروز قصد داریم در سلام دنیا، طرز تهیه فیله سوخاری رستوانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای فیله سوخاری پولکی در خانه ساده و خوش طعم به صورت اسپایسی
| فیله مرغ | 1 کیلوگرم |
| آرد گندم | 2.5 لیوان |
| پودر سوخاری | 1 لیوان |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر، پاپریکا و آب لیمو | به مقدار لازم |
دستور پخت فیله سوخاری پولکی در خانه ساده و خوش طعم به صورت اسپایسی
طرز تهیه فیله سوخاری خانگی فوری به صورت استریپس
مرحله اول: آماده سازی مواد در کاسه ای فیله مرغ را به همراه ۱ قاشق چایخوری نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز و ۱/۵ ق چایخوری پاپریکا و ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه مزه دار کنید می توانید مقداری کم آبلیمو هم بریزید و هم بزنید تا ادویه به خورد مواد برود. به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
مرحله دوم: آماده سازی مواد سوخاری
تخم مرغ ها را داخل کاسه بشکنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا از حالت لختگی خارج شود. داخل کاسه مناسب آرد بریزید و مقداری فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و مخلوط کنید. داخل کاسه دیگر پودر سوخاری را بریزید.
مرحله سوم : سرخ کردن فیله ها
در تابه مناسب و گود روغن زیاد بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید. فیله های مزه دار شده را از یخچال خارج کنید و هر کدام از آن ها را داخل مخلوط آرد بزنید و سپس آن ها را داخل تخم مرغ بزنید و در آخر به پودر سوخاری آغشته کنید. فیله ها را در تابه قرار دهید و دو طرف آن ها را سرخ کنید.
مرحله آخر: سرو فیله سوخاری
پس از سرخ شدن فیله ها، آن ها را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن خارج شود. سپس در دیس مناسب همراه سیب زمینی سرخ شده و سس گوجه فرنگی میل کنید. نوش جان.
نکات کلیدی برای تهیه فیله سوخاری فست فودی ترد در خانه
- می توانید فیله های آماده تهیه کنید.
- حتما مرغ ها را بلافاصله سرخ کنید وگرنه خمیر می شود.
- می توانید فیله ها را همراه با سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید.
- موقع مخلوط کردن مرغ داخل آرد مرغ ها را فشار دهید تا پولکی شوند.
- دقت کنید برای فیله سوخاری از پودر پانکو یا پولکی استفاده کنید زیرا ظاهر فوق العاده ای دارد.