کوکوی ماهی یک از غذا های سریع و خوشمزه است که علاقه مندان به غذاهای دریایی بسیار از خوردن آن لذت می برند. کوکو ماهی یکی از مغذی ترین کوکو های موجود می باشد که اگر با روغن کم ضرر مثل روغن زیتون و یا کنجد بی بو تهیه شود. منبع ویتامین می شود. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کوکو ماهی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای کوکو ماهی
| سیب زمینی | 300 گرم |
| فیله ماهی | 100 گرم |
| جعفری | 100 گرم |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| لیمو ترش | 1 عدد |
| آرد سفید در صورت نیاز | 1 قاشق غذا خوری |
| روغن | به میزان لازم |
| نمک، فلفل و پودر کاری | به میزان لازم |
دستور پخت کوکو ماهی
طرز تهیه کوکوی ماهي خوشمزه با سیب زمینی
مرحله اول آماده سازی سیب زمینی ها: سیب زمینی ها را شسته و در مقداری آب و نمک خوب می پزیم و بعد از پخت کامل پوست گرفته و آنها را رنده می کنیم.
مرحله دوم: آماده سازی ماهی
ماهی را داخل غذا ساز و یا هر وسیله دیگری که در دسترس دارید ریخته و خوب له می کنیم.
مرحله سوم: آماده سازی تخم مرغ
تخم مرغ را به همراه آبلیمو، نمک، فلفل و پودر کاری داخل کاسه ای ریخته و جعفری را هم ساطوری کرده و به آن می افزاییم.
مرحله چهارم: تهیه کوکو ماهی
در این مرحله سیب زمینی و ماهی را به مواد تخم مرغی می افزاییم و خوب ورز می دهیم تا به انسجام کافی برسد، اگر نیاز بود آرد را هم اضافه کنید.
مرحله پنجم: پخت کوکو ماهی
تابه مناسبی را روی حرارت بگذارید و کوکو ها را دانه دانه داخل روغن انداخته و دو سمت کوکو را کاملا سرخ کنید.
مرحله آخر: سرو کوکو ماهی
کوکو های آماده و لذیذ را در کنار گوجه و خیار شور برش خورده و نان تازه نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه کوکو ماهی
- برای این کوکو بهتر است از فیله ماهی استفاده کنید.
- ادویه ها در طعم این غذا بسیار مهم هستند آنها را حذف نکنید.
- ماهی باید کاملا چرخ شود تا بافت چسبنده ای پیدا کند یا با چرخ گوشت و یا با غذا ساز.
- کوکو ها را دانه ای و هم یک تکه می توانید سرخ کنید.
- در صورت تمایل می توانید ماهی را با کمی آب لیمو، نمک و فلفل بخار پز کنید و ریش ریش کرده و داخل کوکو استفاده کنید.