طرز تهیه سوپ شیر خوشمزه و مجلسی با قارچ، جو پرک و خامه

طرز تهیه سوپ شیر خوشمزه و مجلسی با قارچ، جو پرک و خامه سوپ شیر سرشار از ویتامین بوده و برای کودکان و سالمندان به عنوان یک وعده غذایی کامل و خوشمزه است که می توانید با آموزش دستور پخت و طرز تهیه سوپ شیر خوشمزه و مجلسی در ادامه آمده است، برای آنها درست کنید.

سوپ شیر  یکی از پیش غذا های مورد علاقه ما ایرانیان است که در فصول سرد سال و ماه رمضان اغلب سر سفره های های پذیرایی ما وجود دارد. سوپ شیر به دلیل دارا بودن فیبر بالا و کلسیم خواص فراوانی که دارد از جمله: کاهش کلسترول بد خون و جلوگیری از مشکلات قلبی، پوکی استخوان و کاهش ابتلا به سرطان روده بسیار مفید است. در بخش آشپزی وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه سوپ شیر را به شما آموزش دهیم تا طبخ کنید و در کنار عزیزانتان از خواص آن بهره مند شوید.

مواد لازم برای سوپ شیر

شیر1 لیتر
هویج متوسط3 عدد
جو پرک200 گرم
مرغ100 گرم
ذرت100 گرم
کره20 گرم
قارچ100 گرم
خامه50 گرم
پیاز1 عدد
نمک، فلفلبه میزان لازم

دستور پخت سوپ شیر

1

طرز تهیه سوپ شیر مجلسی با جو پرک، خامه و قارچ

ابتدا قارچ، پیاز وهویج را به شکل نگینی یک اندازه خرد می کنیم و آماده می گذاریم.

2

مرحله دو تهیه سوپ شیر و قارچ

ابتدا کره را داخل قابلمه مناسبی ریخته سپس پیاز را به آن افزوده و تفت دهید کمی که طلایی شد مرغ را افزوده و به همراه 1 لیوان آب اجازه دهید تا کاملا پخته شود.

طرز تهیه سوپ شیر خوشمزه و مجلسی با جو و قارچ
3

مرحله سوم تهیه سوپ شیر

حالا مرغ پخته شده و میزان آب آن کم شده است. جو پرک شسته شده و هویج را می افزاییم به همراه شیر و اجاره می دهیم تا جو هم کاملا پخته و لعاب دار شود.

4

مرحله چهارم سوپ شیر

سوپ ما تقریبا آماده است فقط کافی است که ذرت، قارچ، نمک و فلفل را اضافه کنیم و اجازه دهیم کاملا سوپ جا بیفتد.

5

مرحله پنجم سوپ شیر

حالا سوپ را از روی حرارت برداشته یک قاشق از سوپ داخل خامه ریخته مخلوط می کنیم دمای خامه که کمی بالا رفت آن را به سوپ افزوده و سوپ ما آماده است در ظرف مناسب سرو کنید و نوش جان کنید.

دستور پخت سوپ شیر با قارچ و خامه

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه سوپ شیر مجلسی و خوشمزه با جو پرک، خامه و قارچ

  • در این سوپ می توان هم از جو پرک استفاده کنید هم از جو کامل فقط در صورت استفاده از جو کامل آنرا چند ساعت قبل طبخ حتما خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود.
  • مقادیر سبزیجات در سوپ را می توانید بنا به ذائقه تان تغییر دهید. 
  • از یک عدد زرد تخم مرغ هم با استفاده از روش هم دما کردن می توانید استفاده کنید که طعم و بافت بی نظیری پیدا می کند.
  • در صورت پیروی از رژیم لاغری خامه را از دستور طبخ حذف کنید.
  • برای سیاه نشدن قارچ ها بعد از خرد کردن آن ها را به مدت 10 دقیقه داخل آب جوش و آبلیمو قرار دهید.
  • از مقدار جعفری برای تزیین سوپ می توانید استفاده کنید.
از
14
رای