شربت گل محمدی یا گل سرخ یکی از شربت های خوشمزه، گوارا و مفید است. شربت گل محمدی خاصیت آرام بخشی دارد. این شربت را می توان با گل محمدی نوبرانه بهار تهیه و نوش جان کرد و در کل سال هم از خواص آن بهره برد. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه شربت گل محمدی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای شربت گل محمدی
گل محمدی تازه | 500 گرم |
شکر | 2 کیلو |
آب | 2 لیتر |
آبلیمو | 1 قاشق مربا خوری |
دستور پخت شربت گل محمدی
طرز تهیه شربت گل محمدی تازه صورتی خوشرنگ
مرحله اول آماده سازی گل محمدی: ابتدا گل محمدی ها را از شاخه جدا کرده و پاک کنید و بشویید تا عطر و گرد اضافی باقی نماند.
مرحله دوم: تهیه شربت گل محمدی
حالا برگ گل محمدی را داخل کاسه ای ریخته و به میزان گفته شده آب جوش روی گل محمدی ها بریزید و به سرعت یک دم کنی روی ظرف گذاشته و اجازه دهید 24 ساعت به همین شکل باقی بماند. بعد از این زمان از صافی عبور داده و عصاره را داخل قابلمه ای بریزید.
مرحله سوم: افزودن شکر
حالا شکر را به عصاره گل افزوده و اجازه دهید تا شکر حل شده و شربت به قوام برسد.
مرحله چهارم: افزودن آبلیمو
در نهایت آب لیمو را افزوده مخلوط کنید و شربت را از روی حرارت بردارید.
مرحله آخر: سرو و نگهداری شربت
شربت را در ظرف بلوری ریخته و در یخچال نگهداری کنید و هر بار با مقداری آب خنک مخلوط کرده و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه شربت گل محمدی (گل سرخ)
- می توانید چند قطره رنگ صورتی مجاز خوراکی هم به شربت بیفزایید.
- هرگز موقع عبور دادن از صافی گل ها را نفشارید چون شربت کدر می شود.
- برای هر بار استفاده 1 قاشق از شربت غلیظ را با مقداری آب مخلوط کنید.