سوسیس بندری یکی از غذا های فوری و خوش عطر و طعم ایرانی است که اصالت آن مربوط به جنوب کشور می شود. این غذا برای تمام ایرانی ها یاد آور روزهای پر از آرامش کودکی و خوردن ساندویچ بندری در نان ساندویچی سنتی در بازیگاه بعد از یک گشت و گذار طولانی است. سوسیس بندري یک نوع غذای خیابانی محسوب می شود. این غذا ارزش غذایی بالایی ندارد ولی برای سالی یکبار بسیار دلنشین است. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه سوسیس بندری را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای سوسیس بندری
| سوسیس | 10 عدد |
| پیاز خلالی شده | 3 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 3 قاشق غذا خوری |
| فلفل سیاه و قرمز | به میزان لازم |
| نمک و روغن | به میزان لازم |
دستور پخت سوسیس بندری
طرز تهیه سوسیس بندری خوشمزه خانگی
ابتدا پیاز ها را پوست کنده و به شکل خلالی برش می دهیم. سوسیس ها را هم به شکل مورب برش داده و آماده می گذاریم.
مرحله دوم تهیه سوسیس بندري
داخل تابه بزرگی روغن ریخته و پیاز ها را تا جایی که طلایی شوند تفت می دهیم و سپس سوسیس ها را افزوده تا جایی که سوسیس ها هم طلایی شوند آنها را می پزیم.
مرحله سوم سوسیس بندری
حالا رب را در یک پیمانه آب حل کرده و به تابه اضافه می کنیم و درب تابه را گذاشته تا آب مواد تبخیر و سوسیس کاملا پخته و به روغن بیفتد.
مرحله چهارم سوسیس بندری اصل
حالا نمک و فلفل سوسیس بندری را اندازه کرده و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه سوسیس بندری
- اگر گیاه خوار هستید می توانید این غذا را ا استفاده از سوسیس گیاهی تهیه کنید.
- در کنار سوسیس بندری از قارچ تفت داده شده و پنیر پیتزا هم می توانید استفاده کنید.
- یک نکته مهم در طبخ سوسیس بندري استفاده از رب بازاری است که همان رنگ و طعم مورد نظرمان را بتوانیم تهیه کنیم.
- در صورت تمایل 2 عدد سیب زمینی نگینی سرخ شده به مواد اضافه کنید.
- سوسیس بندری اصیل جنوبی با پیاز فراوان تهیه می شود ولی اگر مایل به دیدن پیاز داخل غذا نیستید پیاز ها را نگینی و کاملا سرخ کنید.