طرز تهیه کیک شکلاتی مخصوص خانگی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

یک شکلاتی مخصوص یک کیک پرطرفدار است چه افراد که علاقه مند به کیک و شیرینی هستند چه افرادی که علاقه مند به طعم شکلات هستند. بهترین ترکیب برای این کیک جذاب، تزیین با سس گاناش است که طعم شکلات آن را بی نظیر می کند. کیک ها دارای بافت اسفنجی می باشند که دارای اصالت اروپایی هستند و از مخلوط آرد و یک عمل آورنده مثل بکینگ پودر تشکیل شده اند در قدیم از ماده ای به نام جوش شیرین استفاده می شده و به دلیل مضرات آن از دستورات آشپزی حذف شده است. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کیک شکلاتی مخصوص را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کیک شکلاتی مخصوص

دستور پخت کیک شکلاتی مخصوص

4

مرحله چهارم کیک شکلاتی

45 دقیقه که از پخت کیک گذشت آن را با یک خلال چوبی تست می کنیم، اگر چیزی به خلال نچسبید می توانید روی توری مخصوص برگردانید تا کاملا خنک شود. درصورت تمایل با گاناش که دستور آن در نکته ها گفته شده تزیین کنید و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه کیک شکلاتی مخصوص

• از آرد 3 صفر شیرینی پزی با کیفیت استفاده کنید.
• در تمامی کیک ها آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و سه مرتبه الک کنید. تا آرد هوا دهی شود و بهتر پف کند.
• در صورت تمایل می توانید از شکلات تخته ای تلخ استفاده کنید.
• در صورت تمایل قبل از گذاشتن کیک در فر می توانید از تکه های شکلات روی کیک بگذارید تا کیکی مغز دار داشته باشید.

طرز تهیه سس گاناش برای روکش کیک شکلاتی

• ابتدا 100 گرم خامه را گرم کرده سپس، 100گرم شکلات خرد شده به آن بیفزایید و مخلوط کنید تا کرم شکلاتی بی نظیری به دست آید و روی کیک ریخته و اجازه دهید تا سرازیر شده و زیبایی کیک را هم دو چندان کند.