طرز تهیه آبگوشت بزباش خوشمزه و مجلسی همدانی مرحله به مرحله

آبگوشت بزباش یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که شهرت جهانی دارد. این آبگوشت شبیه قورمه سبزی می باشد با این تفاوت که داخل آن سیب زمینی است. شهرت این غذا بیشتر در همدان است. کمتر کسی پیش می آید که طعم و مزه آبگوشت را دوست نداشته باشد. اکثر ایرانی ها عاشق غذاهای سنتی و اصیل هستند. مخصوصا در روزهای تعطیل که دور هم جمع می شوند. همیشه ما ایرانی ها دوست داریم در کنار خانواده یک غذای فوق العاده بخوریم و چه بهتر که یک آبگوشت با طعم متفاوت و شبیه قرمه سبزی باشد که بسیار محبوب است. آبگوشت همان طور که از اسم آن پیداست دارای خاصیت ها و پروتئین های زیادی می باشد. حتما این دستور پخت عالی را امتحان کنید. امروز قصد داریم طرز تهیه آبگوشت بزباش را در سلام دنیا آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای آبگوشت بزباش همدانی خوشمزه و ساده به سبک سنتی

دستور پخت آبگوشت بزباش همدانی خوشمزه و ساده به سبک سنتی

1

طرز تهیه آبگوشت بزباش مرحله به مرحله

مرحله اول: ابتدا لوبیا ها را از شب قبل خیس کنید و هر چند ساعت آب آن را عوض کنید. و پیاز را شسته و پوست کنید و روی تخته برش نگینی خرد کنید. سپس سبزی ها را بشورید و آن ها را خرد کنید.

4

مرحله چهارم: پخت مواد

آب ولرم را در قابلمه مواد بریزید و 3/4 قابلمه را آب پر کنید. شعله را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید. سپس درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید به مدت 2 تا 3 ساعت گوشت و لوبیا بپزد.

نکات مهم تهیه آبگوشت بزباش مجلسی:

• قبل ار ریختن لیمو عمانی ها آن ها را با چاقو یک برش کوچک دهید.
• می توانید از لوبیا چیتی به جای لوبیا قرمز استفاده کنید.
• دمبه باعث جا افتادگی و لذیذی آبگوشت می شود.
• می توانید از آبلیمو به جای آبغوره استفاده کنید.
• از سبزی آماده قرمه استفاده کنید.