طرز تهیه آش گندم خوشمزه و جا افتاده مجلسی بدون گوشت

طرز تهیه آش گندم خوشمزه و جا افتاده مجلسی بدون گوشت آش گندم را با دو نوع با گوشت و بدون گوشت می پزند. آش گندم خوشمزه ای است که به ویژه برای فصول سرد سال مناسب است. طرز تهیه آش گندم بدون گوشت خوشمزه و جا افتاده مجلسی را در سلام دنیا بخوانید.

آش گندم یکی از آش های ایرانی به حساب می آید و یکی از پر طرفدار ترین آش ها ایرانی است. این آش بسیار مناسب برای فصول سرد سال می باشد. آش گندم را با دو نوع با گوشت و بدون گوشت می پزند. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه آش گندم را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای آش گندم

گندم2 لیوان
برنج1 لیوان
نخود1 لیوان
عدس1 لیوان
لوبیا چیتی1/2 لیوان
لوبیا قرمز1/2 لیوان
پیاز داغ1 لیوان
نعنا داغ1/2 لیوان
سبزی آش500 گرم
نمک، فلفل و زرد چوبهبه میزان لازم

دستور پخت آش گندم

1

طرز تهیه آش گندم بدون گوشت

مرحله اول: ابتدا حبوبات را از 12 ساعت قبل از پخت جداگانه خیس می کنیم و در این مدت چندین بار آب آنها را عوض می کنیم تا نفخ آنها گرفته شود.

2

مرحله دوم: پخت حبوبات

داخل قابلمه تقریبا بزرگی را تا نیمه آب بریزید و نخود و لوبیا (قرمز و چیتی) را به همراه گندم داخل آب بریزید تا کاملا مغز پخت شود.

3

مرحله سوم: افزودن عدس و برنج

1 ساعت که از پخت گذشت عدس و برنج را هم بیفزایید تا پخت تکمیلی آنها عدس و برنج هم پخته شوند.

طرز تهیه آش گندم بدون گوشت
4

مرحله چهارم: افزودن سبزی آش

حالا که یک ساعت هم از افزودن برنج و عدس گذشته تقریبا تمام مواد پخته شده اند؛ سبزی آش را هم به همراه نیمی از پیاز داغ، نعنا داغ، نمک، فلفل و زردچوبه به آش می افزاییم.

5

مرحله آخر: سرو آش گندم

حالا 45 دقیقه از افزودن سبزی آش گذشته ، می توانیم آش را در ظرف های زیبایی ریخته و با پیاز داغ و نعنا داغ تزیین و نوش جان کنید.

طرز تهیه آش گندم خوشمزه و جا افتاده

نکات مهم و فوت و فن تهیه آش گندم جا افتاده مجلسی 

  • در صورت تمایل می توانید آش را به همراه کشک هم سرو کنید.
  • ترکیب سبزی آش گندم شامل :گشنیز، تره، جعفری و اسفناج می باشد.
  • نمک را حتما بعد از پخت کامل حبوبات بیفزایید.
از
11
رای