باتر کریم یا کرم کره ای ، یکی از مواد تهیه کیک می باشد که به عنوان روکش و تزیین کیک های تولد استفاده می شود. باتر کریم به راحتی شکل پذیر است و از مقاوت بیشتری نسبت به خامه قنادی برخوردار است به وسیله باتر کریم می توانید به راحتی کیک های خانگی تان را تزیین کنید. در بخش آشپزی از سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه باتر کریم را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای باتر کریم [کرم کره ای] ساده و حرفه ای برای روکش کیک
| پودر شکر الک شده | 3 پیمانه |
| کره نرم | 1/3 پیمانه |
| شیر سرد | 2 قاشق غذا خوری |
| وانیل | 1 و 1/2 قاشق چایخوری |
دستور پخت باتر کریم [کرم کره ای] ساده و حرفه ای برای روکش کیک
1
طرز تهیه باتر کریم ساده برای تزیین انواع کیک و دسر
مرحله اول: ابتدا پودر قند را به همراه کره با سرعت کم مخلوط کنید.
2
مرحله دوم: افزودن شیر
مواد که خوب با هم مخلوط شد وانیل و یک قاشق غذا خوری شیر را هم افزوده و با هم مخلوط می کنیم.
3
مرحله سوم: افزودن باقی مانده شیر
حالا شیر را به مواد افزوده و با همزن می زنیم تا به غلظت دلخواه برسیم.
4
مرحله آخر: استفاده از باتر کریم
کرم آماده شده را داخل قیف ریخته و برای تزیین کیک استفاده کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه باتر کریم ساده خانگی به سبک قنادی ها برای خامه کشی کیک
- اگر مواد شل شد کمی پودر قند و اگر سفت شد کمی شیر بیفزایید و خوب مخلوط کنید.
- برای افزودن رنگ به باتر کریم از رنگ خوراکی ژله ای استفاده کنید.
- باتر کریم در ظرف در بسته به مدت 1 هفته در یخچال ماندگاری دارد.
- کره باید قبل از کار به دمای محیط برسد.
- باتر کریم نسبت به خامه سنگین تر است و مصرف زیاد آن توصیه نمی شود.