کمپوت گیلاس یکی از پرطرفدار ترین کمپوت های موجود می باشد که بسیار مورد توجه کودکان نیز قرار می گیرد و یک میان وعده خنک برای فصل تابستان به حساب می آید. گیلاس دارای مواد مغذی زیادی است که مصرف آن به روش های مختلف توصیه می شود. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کمپوت گیلاس را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای کمپوت گیلاس
| گیلاس | 1 کیلوگرم |
| شکر | 500 گرم |
| آب | 2 لیتر |
دستور پخت کمپوت گیلاس
طرز تهیه کمپوت گیلاس با ماندگاری بالا
مرحله اول آماده سازی گیلاس: گیلاس ها را خوب شسته و ساقه آنها را جدا کنید.حالا اجازه دهید تا کاملا خشک شوند.
مرحله دوم: آماده سازی ظرف کمپوت
ظرف های شیشه ای را داخل آب جوش بیندازید تا کاملا استریل شوند و بعد اجازه دهیم تا کاملا خشک شوند.
مرحله سوم: ریختن مواد داخل شیشه ها
حالا گیلاس ها و شکر را داخل شیشه های مد نظر به میزان مساوی تقسیم کنید.
مرحله چهارم: افزودن آب جوش
حالا دو لیتر آب را روی حرارت می گذاریم تا کاملا به جوش آید. سپس داخل هر شیشه را تا جایی که روی مواد را بگیرد با آب جوش پر می کنیم و بلافاصله درب شیشه را می بندیم.
مرحله پنجم: کنسرو کردن کمپوت ها
حالا شیشه های کمپوت را داخل قابلمه بزرگی بچینید و داخل آن تا دوسانتی متر آب بریزید و اجازه دهید تا آب به جوش بیاید و بعد از اینکه به جوش آمد شیشه ها را از داخل قابلمه در آورید و به صورت برعکس روی یک پارچه بچینید تا هوای اضافی آن خارج شود. حالا روی آنها را با پارچه ای ضخیم بپوشانید تا به آرامی خنک شوند.
مرحله آخر: سرو کمپوت گیلاس
کمپوت ها را داخل یخچال بگذارید تا خنک شوند و بعد نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه کمپوت گیلاس شیشه ای (در شیشه)
- برای این منظور از گیلاس های رسیده، سالم و درشت استفاده کنید.
- کمپوت گیلاس را در مکانی خشک، خنک و تاریک نگهداری کنید.
- شیشه ها باید سالم با درب فلزی کیپ شونده باشند.