کوکو مرغ و سبزیجات از خانواده بزرگ کوکو های اصیل ایرانی می باشد که بسیار خوشمزه و مغذی است و این کوکو می تواند یک میان وعده و یا تغذیه ای مناسب برای کودکان شما باشد. کوکو مرغ و سبزیجات دارای پروتئین، فیبر و مواد مورد نیاز برای یک غذای کامل را دارد. در بخش آشپزی از سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای کوکو مرغ و سبزیجات خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
| سینه مرغ | 400 گرم |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد |
| فلفل قرمز | 1 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| گوجه فرنگی خرد شده | 1 عدد |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| کره | 1 قاشق غذا خوری |
| پونه کوهی | 1/2 قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
دستور پخت کوکو مرغ و سبزیجات خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
طرز تهیه کوکوی مرغ با فلفل دلمه ای خوشمزه
مرحله اول: ابتدا مرغ را با یک عدد پیاز و برگ بو می پزیم و بعد از پخت روی تخته کار گذاشته و خیلی ریز سینه مرغ را خرد می کنیم. فلفل دلمه ای رنگی و گوجه فرنگی را نگینی خیلی ریز می کنیم.
مرحله دوم: آماده سازی و افزودن پیاز
پیاز را پوست گرفته رنده می کنیم و به باقی مواد می افزاییم. حالا تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم.
مرحله سوم: افزودن تخم مرغ ها
تخم مرغ را داخل کاسه ای ریخته از سلامت آن مطمئن شدیم، کمی تخم مرغ ها را مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شود. سپس به باقی مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.
مرحله چهارم: افزودن چاشنی
در نهایت کار نمک، فلفل و پونه کوهی را افزوده و خوب مخلوط می کنیم تا موادی کاملا یکدست فراهم شود.
مرحله آخر: پخت کوکو مرغ و سبزیجات
داخل تابه ای کمی روغن ریخته و کوکو ها را بنا به سلیقه تا داخل تابه ریخته و دو سمت آنها را سرخ کنید سپس داخل ظرف سرو ریخته و نوش جان کنید.
روش پخت کوکوی مرغ و سبزیجات با فر:
مواد کوکو را داخل قالب پخت چرب شده ای می ریزیم و داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 25 تا 30 دقیقه می پزیم و نوش جان.
نکات مهم و فوت و فن تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات:
- می توان کوکو مرغ و سبزیجات را در سایز کوچک برای میز مزه و یا سینی فینگر فود هم تهیه کرد.
- این کوکو را داخل تابه و قالب های مافینی داخل فر هم می توان تهیه کرد.
- بهتر است تمام مواد مورد نیاز با یک مدل و سایز برش بخورد.