پاستا یک غذای ایتالیای است و بی شک یکی از محبوب ترین غذاها در جامعه تا حدی که این غذا در منو رستوران ها جایگاه خوبی را به خود اختصاص داده است. پاستا ها با سس های مختلفی طبخ می شوند، یکی از محبوب ترین آنها پاستا با سس الفردو است. پاستا باسس آلفردو دارای خواص زیادی است به دلیل داشتن لبنیات، پروتئین، نشاسته و فیبر می باشد. در بخش آشپزی وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه پاستا با سس آلفردو را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای پاستا آلفردو
| پاستا | 4 فنجان |
| کره | 1/4 پیمانه |
| خامه | 1 پیمانه |
| پنیر پارمزان | 1 پیمانه |
| سیر رنده شده | 2 حبه |
| پیاز رنده شده | 1 عدد |
| سینه مرغ | 1/2 |
| قارچ اسلایس شده | 5 عدد |
| جعفری رنده شده | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل و پودر سیر | به میزان لازم |
دستور پخت پاستا آلفردو
طرز تهیه سس آلفردو
ابتدا داخل ظرف مناسبی پیاز و سیر را داخل کره تفت داده تا شیشه ای شود و بعد به آن مرغ را افزوده مخلوط می کنیم تا رنگ مرغ عوض شود. حالا قارچ، پودر سیر، نمک و فلفل را افزوده و اجازه می دهیم تا کاملا قارچ ها پخته شوند. سپس خامه و نیمی از پنیر را افزوده و اجازه می دهیم تا سس به قوام مناسب برسد.
طرز تهیه پاستا آلفردو خوشمزه رستورانی
داخل قابلمه مناسبی را از آب پر کرده روی حرارت قرار می دهیم زمانی که به جوش آمد، پاستا را داخل آب جوشیده می ریزیم و اجازه می دهیم به مدت 8 تا 10 دقیقه بجوشد. پاستا را با چاقو برش داده اگر مغز آن سفید نبود آبکش می کنیم.
روش سرو پاستا با سس الفردو
حالا پاستا را داخل سس آماده شده ریخته و مخلوط می کنیم و در ظرف مناسبی ریخته و باقی مانده پنیر و جعفری ساطوری شده را روی آن ریخته و سرو می کنیم. نوش جان.
نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه پاستا با مرغ و قارچ با سس آلفردو
- جایگزین مرغ می توانید از میگو یا گوشت پخته تکه شده استفاده کنید.
- میزان خامه و پنیر را بنا به سلیقه می توانید تغییر دهید کم یا زیاد کنید.
- اگر از رژیم غذایی لاغری پیروی می کنید حواستان به میزان کالری غذا باشد.