بیسکویت شکلاتی یکی از پرطرفدار ترین بیسکوییت هایی است که در کل دنیا دارای طرفداران زیادی می باشد. شاید تا به الان فقط بیسکوییت های بازاری را چشیده باشید ولی با توجه به این دستور می توانید یک بیسکویت شکلاتی خانگی را برای عزیزانتان تهیه کنید. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه بیسکویت شکلاتی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای بیسکویت شکلاتی کاکائو خانگی
| آرد | 2/5 پیمانه |
| شکر | 3/4 پیمانه |
| کره | 100 گرم |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| بکینگ پودر | 1/4 قاشق چایخوری |
| وانیل | 1/2 قاشق چایخوری |
| پودر کاکائو | 2 قاشق غذا خوری |
دستور پخت بیسکویت شکلاتی کاکائو خانگی
طرز تهیه بیسکویت شکلاتی ساده و خوشمزه خانگی
مرحله اول: ابتدا شکر و کره را داخل کاسه ای ریخته و با همزن خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
مرحله دوم: افزودن تخم مرغ
حالا تخم مرغ را به مواد افزوده و مخلوط می کنیم.
مرحله سوم: افزودن مواد خشک
آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم و روی باقی مواد الک می کنیم کاملا مواد را ورز می دهیم تا به خمیری یکدست تبدیل شود.
مرحله چهارم: شکل دادن به خمبر
حالا خمیر را مابین دو نایلون با وردنه باز می کنیم روی خمیر را هم با نایلون می پوشانیم و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال استراحت می دهیم.
مرحله پنجم: کاتر زدن خمیر
خمیر را با یک چاقو و یا کاتر دلخواه شکل داده و داخل سینی پخت قرار می چینیم.
مرحله ششم: پخت بیسکویت شکلاتی
بیسکویت ها را داخل فر گرم شده با دمای 160 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه می پزیم.
مرحله آخر: سرو بیسکویت شکلاتی
زمان می دهیم تا بیسکوییت ها کاملا خنک شوند. سپس داخل ظرف زیبایی چیده و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه بیسکویت خانگی شکلاتی
- می توانید برای تزیین این بیسکوییت از گاناش شکلاتی هم استفاده کنید.
- این بیسکوییت به دلیل داشتن تخم مرغ ماندگاری بسیار زیادی ندارد.
- لایه بیسکویتی زیاد ضخیم نباشد چون بعد از پخت خوب مغز پخت نمی شود.