کوکو یک غذای ایرانی بسیار خوشمزه و محبوب است که به روش ها و با مواد اولیه گوناگونی پخته می شود که می تواند یک میان وعده مناسب و یک ساندویچ عالی برای پیک نیک باشد، یکی از کوکو های پر طرفدار کوکو سیب زمینی است با سیب زمینی پخته و خام تهیه می شود. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کوکو سیب زمینی با پنیر پیتزا را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای کوکو سیب زمینی با پنیر پیتزا
| سیب زمینی | 4 عدد |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| پنیر پیتزا | 1 پیمانه |
| پودر سوخاری | 1 پیمانه |
| پیازچه خرد شده | 2 قاشق غذا خوری |
| نمک، فلفل، زرد چوبه | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
دستور پخت کوکو سیب زمینی با پنیر پیتزا
طرز تهیه کوکوی سیب زمینی پخته با پنیر پیتزا
مرحله اول آماده سازی سیب زمینی: قابلمه ای را تا نصفه آب بریزید و کمی نمک اضافه کنید، حالا سیب زمینی ها را داخل قابلمه بگذارید و اجازه دهید که به خوبی پخته شود. بعد از اینکه سیب زمینی ها خوب پخته شدند، آنها را پوست کنده و رنده کنید.
مرحله دوم: آماده سازی تخم مرغ
تخم مرغ ها را داخل کاسه مناسبی ریخته و به همراه نمک، فلفل و زردچوبه خوب مخلوط کنید تا تخم مرغ از حالت لختگی خارج شود.
مرحله سوم: مخلوط کردن تمام مواد
حالا پنیر، پودر سوخاری و پیازچه را به تخم مرغ افزوده و خوب مخلوط می کنیم. در نهایت سیب زمینی آماده شده را افزوده و خوب مواد را با هم ورز می دهیم تا کاملا بافتی منسجم و یکدست پیدا کند.
مرحله آخر: پخت کوکو سیب زمینی پنیری
داخل تابه مناسبی کمی روغن ریخته و اجازه می دهیم تا خوب گرم شود. در این فاصله از مواد آماده شده به اندازه 1 نارنگی کوچک برداشته و به شکل همبرگر کوچک و یا شکل سیگارتی در آورده و داخل روغن می گذاریم تا پخته شود دو سمت کوکو که سرخ شد از داخل تابه در آورده روی دستمال روغن گیر می گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود و نوش جان.
نکات و فوت و فن تهیه کوکو سیب زمینی پنیری
- از مقداری خامه ترش برای سرو و تزئین کوکو ها می توانید استفاده کنید.
- از ادویه هایی مانند آویشن و جز هندی هم در صورت تمایل می توانید در این کوکو استفاده کنید.
- کوکو را در روغن زیاد و حرارت متوسط سرخ کنید تا مغز پخت شود.