طرز تهیه ترشی انبه ساده و خوشمزه با روغن زیتون به سبک جنوبی

طرز تهیه ترشی انبه ساده و خوشمزه با روغن زیتون به سبک جنوبی ترشی انبه یک ترشی جنوبی است که در کنار انواع غذا های جنوبی سرو می شود. برای طرز تهیه ترشی انبه خانگی ساده و خوشمزه جنوبی با روغن زیتون با ما در آشپزخانه سلام دنیا همراه باشید.

ترشی انبه یکی از ترشی های زیبا و بسیار خوش طعم می باشد که اصالت آن به شهر های جنوبی کشور باز می گردد. این ترشی به دلیل وجود انبه بسیار خوشمزه و مغذی می باشد. در بخش آشپزی از  سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه ترشی انبه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای ترشی انبه جنوبی مخصوص

انبه سفت زرد2 عدد
سیر6 حبه
سرکه1 پیمانه
روغن زیتون1/2 پیمانه
فلفل قرمز1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه1 قاشق چایخوری
سیاه دانه1 قاشق چایخوری
تخم گشنیز1 قاشق چایخوری
نمکبه میزان لازم

دستور پخت ترشی انبه جنوبی مخصوص

1

طرز تهیه ترشی انبه خانگی به سبک جنوبی

مرحله اول: ابتدا انبه ها را خوب پوست می گیریم و به شکل نگینی درشت خرد می کنیم.

طرز تهیه ترشی انبه خانگی به سبک جنوبی
2

مرحله دوم: آماده سازی سیر

سیر را پوست گرفته و با یک گوشت کوب خوب له می کنیم.

3

مرحله سوم: آماده سازی ادویه ها

حالا تابه ای را روی حرارت قرار می دهیم و ادویه ها را داخل آن ریخته و کمی تفت می دهیم تا عطر آنها به مشام برسد. حالا ادویه ها را آسیاب می کنیم و آماده می گذاریم.

4

مرحله آخر: تهیه ترشی انبه

حالا انبه، نمک، سیر، ادویه و روغن زیتون را با هم مخلوط می کنیم و داخل شیشه های درب دار تمیزی می ریزیم. حالا روی مواد را با سرکه می پوشانیم و درب شیشه را خوب می بندیم و به مدت 2 هفته در جای خنک مثل یخچال می گذاریم تا کاملا رسیده شود و بعد نوش جان کنید.

طرز تهیه ترشی انبه جنوبی مخصوص

نکات مهم و فوت و فن تهیه ترشی انبه خانگی خوشمزه 

  • ترشی انبه را از ابتدا داخل یخچال نگهداری کنید.
  • ترشی را در ظرف های شیشه ای که درب آنها خوب کیپ شود تهیه کنید.
  • از سرکه سیب هم برای تهیه این ترشی می توانید استفاده کنید.
از
9
رای