مربا هلو یکی از خوش عطر و خوشمزه ترین مربا هاست که بهترین راه نگهداری از هلو و مصرف آن در فصل های دیگر تهیه مربای هلو می باشد. هلو دارای خواص فراوانی است. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه مربای هلو را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای مربای هلو
| هلو | 1 کیلوگرم |
| شکر | 1 کیلوگرم |
| آب | 3 لیوان |
| لیمو ترش | 1 قاشق غذا خوری |
دستور پخت مربای هلو
1
طرز تهیه مربای هلو خوشمزه و خوش رنگ
مرحله اول آماده سازی هلو: ابتدا هلو ها را پوست گرفته، برش می دهیم، هسته آن را جدا می کنیم و به شکل دلخواه برش می دهیم.
2
مرحله دوم: آماده سازی شهد مربا
شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید.
3
مرحله سوم: افزودن هلو ها
حالا هلو های آماده شده را به شهد می افزاییم و اجازه می دهیم تا هلو بپزد و شربت قوام بیاید.
4
مرحله چهارم: افزودن آبلیمو
حالا آب لیمو را به مربای به غلظت رسیده می افزاییم و مربا را از روی حرارت برمی داریم. اجازه می دهیم تا مربا هلو خنک شود.
5
مرحله آخر: سرو نگهداری مربا هلو
مربا را بعد از سرد شدن داخل شیشه ای خشک و تمیزی بریزید و با درب بسته در یخچال نگهداری کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه مرباي هلو بدون کپک
- مربا زمانی به قوام کافی رسیده است که وقتی داخل یک ظرف ریخته و ظرف را کج می کنیم خیلی سریع مربا شره نکند.
- اگر می خواهید مارمالاد هلو داشته باشید از هلو های خیلی رسیده استفاده کنید و از ابتدای ریختن شکر و آب هلو را هم بیفزایید تا کاملا پخته و له شود.
- مربا را داخل یخچال نگهداری کنید و هر بار از قاشق تمیز برای برداشتن مربا استفاه کنید تا باعث کپک زدن مربا نشود.