شربت زردآلو، نوشیدنی خوشمزه و خوش طعم فصل تابستان است. زرد آلو میوه ای بسیار خوشمزه و زیباست که سالیان سال است که در کل جهان در دسترس می باشد. زرد آلو میوه ای تابستانی است و دارای فواید بسیار زیادی از جمله: منیزیم، پتاسیم، گوگرد، نیاسین، ریبو فلاوین، کلسیم، فسفر، مس، آهن و غیره می باشد که باید این میوه مغذی را در وعده های غذاییمان بگنجانیم. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه شربت زرد آلو را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای شربت زرد آلو
| زرد آلو | 1 کیلوگرم |
| شکر | 1 کیلوگرم |
| آب | به میزان لازم |
دستور پخت شربت زرد آلو
طرز تهیه شربت زردآلو تازه خانگی خوشمزه و ساده
مرحله اول: ابتدا زرد آلو ها را به قطعات کوچک برش داده و هسته آنها را جدا می کنیم.
مرحله دوم: پختن زرد آلو ها
حالا شکر را با مقداری مساوی آب روی حرارت می گذاریم تا بجوشد.
مرحله سوم: افزودن زرد آلوها
زرد آلو ها را داخل شربت ریخته و اجازه می دهیم تا کاملا بپزد و عصاره زرد آلو کاملا خارج شود و زرد آلو ها تقریبا حالت کاراملی پیدا کنند.
مرحله چهارم: جدا کردن زرد آلو ها
در این مرحله، زرد آلو ها تمام عصارشان را به شربت دادند، آنها را از داخل شربت خارج می کنیم و اجازه می دهیم تا شربت به قوام برسد.
مرحله آخر: سرو شربت زرد آلو
حالا شربت را داخل بطری شیشه ای تمیز و خشک ریخته و داخل یخچال نگهداری کنید و نوش جان.
نکات مهم و فوت و فن تهیه شربت زرد آلو
- زرد آلو های جدا شده از شربت را با میکسر یا مخلوط کن پوره کنید تا مارمالاد زرد آلو داشته باشید، بعد داخل ظرف درب داری در یخچال نگهداری کنید.
- برای رنگ بیشتر شربت از 1 قاشق چایخوری زعفران غلیظ دم شده استفاده کنید.
- هر بار میزان 4 قاشق غذا خوری از شربت زرد آلو را با یک لیوان آب مخلوط کرده و نوش جان کنید.