کیک موز یکی از کیک های بسیار مغذی است که می تواند یک میان وعده بسیار مناسب برای کودکان به حساب بیاید. برای تهیه کیک موز می توانید از موز های کمی تیره تر هم استفاده کنید. بافت این کیک به دلیل وجود موز کمی مرطوب هم می باشد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کیک موز را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای کیک موز و گردو ساده بدون شیر
| تخم مرغ | 4 عدد |
| آرد | 2 لیوان |
| آب | 1 لیوان |
| شکر | 1 لیوان |
| موز له شده | 1 لیوان |
| گردوی خرد شده | 1/2 لیوان |
| وانیل | 1/4 قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | 2 قاشق چایخوری |
دستور پخت کیک موز و گردو ساده بدون شیر
طرز تهیه کیک موز و گردو خانگی خوشمزه
مرحله اول: ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل به مدت 7 دقیقه با همزن مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود و حالت کرمی پیدا کند.
مرحله دوم: افزودن روغن
در این مرحله روغن را افزوده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مرحله سوم: افزودن مواد خشک
باید آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنیم و 3 مرتبه الک کنیم. در نهایت به تدریج به باقی مواد افزوده و خوب مخلوط می کنیم تا خمیری یکدست فراهم شود.
مرحله چهارم: افزودن موز و گردو
موز له شده و گردوی خرد شده را هم به باقی مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
مرحله پنجم: آماده سازی برای پخت
داخل قالب 20 سانتی را چرب کرده و آرد پاشی می کنیم. حالا مواد کیک را داخل قالب ریخته و سطح مواد را کاملا صاف می کنیم.
مرحله آخر: پخت کیک موز
حالا کیک را داخل فر گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد گذاشته و به مدت 40 تا 55 دقیقه می پزیم. بعد از گذشت 45 دقیقه کیک را با یک خلال چوبی تست می کنیم؛ اگر خمیر به آن نچسبید کیک پخته و از داخل فر بیرون می آوریم زمان می دهیم تا کاملا سرد شود؛ بعد داخل ظرف سرو گذاشته برش دهید و نوش جان.
نکات مهم و فوت و فن تهیه کیک موز خوشمزه پف دار با بافت عالی بدون شیر
- می توانید 1 عدد موز را برش داده و قبل از گذاشتن داخل فر روی خمیر کیک بچینید و بعد کیک را بپزید.
- در 40 دقیقه اول پخت به هیچ عنوان درب فر را باز نکنید چون باعث از بین رفتن پف کیک می شود.
- این کیک در ظرف درب دار و جای خنک 5 روز ماندگاری دارد.