سمبوسه یکی از غذاهای اصیل و بسیار خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که در جنوب کشور به نوع خاصی طبخ می شود. اما سمبوسه را با مواد میانی متفاوتی می توان طبخ کرد. سمبوسه مرغ و سیب زمینی غذایی بسیار خوشمزه و جذاب و مورد علاقه کودکان می باشد. در بخش آشپزی سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه سمبوسه مرغ و سیب زمینی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای سمبوسه مرغ و سیب زمینی خوشمزه و مجلسی با نان لواش و پنیر پیتزا
| فیله مرغ | 300 گرم |
| پنیر پیتزا | 100 گرم |
| پیاز | 1 عدد |
| سیب زمینی | 2 عدد |
| نمک، فلفل و زرد چوبه، آویشن و پودر سیر | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
| نان لواش | به میزان لازم |
دستور پخت سمبوسه مرغ و سیب زمینی خوشمزه و مجلسی با نان لواش و پنیر پیتزا
طرز تهیه سمبوسه مرغ و سیب زمینی مجلسی و خوشمزه
مرحله اول: ابتدا فیله های مرغ را شسته و به شکل نگینی خیلی ریز برش می دهیم و آماده می گذاریم. پیاز و سیب زمینی را پوست گرفته و نگینی ریز خرد می کنیم.
مرحله دوم: تهیه مواد میانی سمبوسه
داخل تابه مناسبی کمی روغن ریخته و پیاز را داخل تابه می ریزیم و زمان می دهیم تا کاملا طلایی شود. سپس نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و آویشن را می افزاییم و ادویه ها را هم تفت می دهیم.
مرحله سوم: افزودن مرغ
حالا مرغ های نگینی شده را می افزاییم و خوب تفت می دهیم تا کاملا پخته شود و رنگ آن تغییر کند.
مرحله چهارم: افزودن سیب زمینی
سیب زمینی را هم داخل تابه ای ریخته و خوب تفت می دهیم تا کاملا پخته و طلایی شود. سپس به مواد گوشتی می افزاییم و مخلوط می کنیم و مواد را از روی حرارت بر می داریم.
مرحله پنجم: افزودن پنیر پیتزا
پنیر پیتزا را به مواد آماده شده می افزاییم تا کمی ذوب شد و مواد حالت چسبنده تری پیدا کرده و به راحتی بین نان قرار گیرند.
مرحله ششم: پیچیدن سمبوسه
نان لواش را بارک و بلند برش می دهیم به ابعاد تقریبی 7*10 سانتی متر، حالا قسمت ابتدایی نان 1 قاشق غذا خوری از مواد میانی ریخته و به شکل مثلثی تا می کنیم تا به انتهای نان برسیم.
مرحله هفتم: پخت سمبوسه مرغ و سیب زمینی
داخل تابه مناسبی کمی روغن ریخته و زمان می دهیم تا کاملا گرم شود. سپس سمبوسه ها را داخل تابه چیده و دو سمت آنها را خوب سرخ می کنیم تا برشته و طلایی شود.
مرحله آخر: سرو سمبوسه مرغ و سیب زمینی
سمبوسه ها را روی دستمال روغن گیر چیده و زمان می دهیم تا روغن اضافی آنها خارج شود. بعد داخل ظرف سرو چیده و در کنار انواع سس نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه سمبوسه مرغ خوشمزه و ساده با سیب زمینی
- می توانید نان یوفکا را جایگزین نان لواش کنید که مجلسی تر شود.
- از 2 قاشق رب گوجه فرنگی هم می توان داخل این غذا استفاده کرد.
- سمبوسه را با سس انبه سرو کنید.