چیپس پیاز و جعفری یک نوع از چیپس های ادویه دار می باشد که چیپس پیاز جعفری را هم می توان در منزل به بهترین عطر و طعم تهیه کرد. می توانید پودر پیاز و جعفری از را از عطاری ها تهیه کرده و برای طعم دادن به چیپس ها استفاده کنید. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه چیپس پیاز و جعفری را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای چیپس پیاز و جعفری خوشمزه و فوق العاده در خانه به سبک کارخانه ای
| سیب زمینی | 4 عدد |
| پودر پیاز جعفری | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
| روغن سرخ کردنی | به میزان لازم |
دستور پخت چیپس پیاز و جعفری خوشمزه و فوق العاده در خانه به سبک کارخانه ای
طرز تهیه چیپس پیاز و جعفری خانگی خوشمزه
مرحله اول: ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و به کمک دستگاه های چیپس کن و یا رنده سیب زمینی را به لایه های باریک چیپسی برش می دهیم و داخل کاسه آب خنک قرار می دهیم.
مرحله دوم: آماده سازی برای سرخ کردن سیب زمینی ها
سیب زمینی ها را با یک پارچه نخی کاملا خشک کنید تا رطوبتی نداشته باشد و برای سرخ شدن آماده شوند.
مرحله سوم: تهیه چیپس
داخل قابلمه مناسبی را تابه روغن می ریزیم و زمان می دهیم تا به قدر کافی گرم شود. بعد مقدار متناسبی از سیب زمینی را داخل روغن می ریزیم تا کاملا برشته و طلایی شود.
مرحله آخر: افزودن ادویه و سرو چیپس
حالا سیب زمینی های سرخ شده را داخل توری فلزی قرار می دهیم تا روغن اضافی آن خارج شود. مخلوط نمک و ادویه پیاز جعفری را به چیپس ها افزوده و خوب چیپس ها را زیر و رو می کنیم تا کاملا تمام قسمت ها مزه دار شوند. حالا داخل ظرف سرو ریخته و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه چیپس خانگی با طعم پیاز و جعفری بازاری
- برای تهیه پودر پیاز و جعفری ابتدا هر دو این مواد را در آفتاب و یا در خشک کن خشک کنید و بعد آسیاب کرده و برای مزه دار کردن چیپس و یا انواع غذا ها استفاده کنید.
- میزان چیپسی را که داخل روغن می ریزید باید متناسب با روغن و ظرف باشد. وگرنه چیپس ها به هم می چسبند.
- سیب زمینی ها را حتما چندین بار آبکشی کنید تا نشاسته سیب زمینی ها خارج شود.