کیک ساده یا کیک عصرانه پر کاربرد و پر طرفدار است. کسانیکه علاقه مند هستند کیک را در خانه درست کنند و از کیفیت آن مطمئن باشند کیک را در منزل درست می کنند. حتی اگر حرفه ای نیستید هم با رعایت چند نکته کوچک می توانید این کیک ساده و خوشمزه را آموزش ببینید طبخ کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در بخش آشپزی وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کیک ساده وانیلی خانگی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای کیک ساده
| آرد | 2 پیمانه |
| شکر | 1 پیمانه |
| روغن | 1/2 پیمانه |
| شیر | 1/2 پیمانه |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| بیکینگ پودر | 2 قاشق چایخوری سرخالی |
| وانیل | 1/2 قاشق چایخوری |
| رنده پوست پرتقال | 1 قاشق چایخوری |
دستور پخت کیک ساده
طرز تهیه کیک ساده وانیلی
ابتدا داخل ظرف مناسبی تخم مرغ ها را ریخته شکر، وانیل و پوست پرتقال را به آن افزوده و با دور تند همزن به مدت 7 دقیقه می زنیم تا حجم مواد دو برابر شده و کرمی کشدار به وجود آید.
مرحله دوم تهیه کیک ساده
شیر و روغن را به مایه تخم مرغی اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن با همزن می زنیم.
مرحله سوم تهیه کیک ساده
در این مرحله آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و روی مواد الک می کنیم و با لیسک مواد را آرام و دورانی مخلوط می کنیم.
مرحله چهارم کیک ساده خانگی با پف زیاد
حالا داخل قالب مخصوص کیک را با کره یا روغن چرب کرده و آرد پاشی می کنیم. حالا مواد را داخل قالب ریخته و به مدت 50 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد می پزیم. وقتی روی کیک طلایی شد با خلال چوبی آن را تست می کنیم و در صورتی که چیزی به خلال نچسبید کیک را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم خنک شود و با میوه های فصل یا پودر قند تزیین می کنیم.
نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه کیک وانیلی ساده و خوشمزه خانگی
- می توانید با این دستور کیک انواع کیک های میوه ای را با جایگزین کردن اسانس میوه به جای وانیل تهیه کنید.
- حتما فر را از قبل با 175 درجه سانتی گراد داغ کنید.
- بعد از پخت کیک آن را روی توری برگردانده تا خنک شود.
- آرد را بین 3 تا 5 بار الک کنید.