طرز تهیه لازانیای مرغ و قارچ خوشمزه و مجلسی با سس بشامل

طرز تهیه لازانیای مرغ و قارچ خوشمزه و مجلسی با سس بشامل لازانیا مرغ یکی از خوشمزه ترین روش های طبخ لازانیا می باشد که برای عزیزانی که منع مصرف گوشت قرمز دارند هم مناسب است. برای تهیه لازانیا مرغ با ما همراه باشید.

لازانیا مرغ، یکی از انواع لازانیا است. لازانیا یکی از غذا های بسیار خوشمزه و پر طرفدار ایتالیایی است که از برگه هایی مشابه به پاستا تهیه می شود که لا به لای آن را سس سفید، و مایه گوشتی می گذارند. لازانیا در ظرف پیرکس یا سرامیکی تهیه شده و با همان ظرف نیز سرو می شود، این ظرف ها می توانند بزرگ و یا تک نفره باشند. در بخش آشپزی از سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه لازانیا با مرغ را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای لازانیا با مرغ و سس بشامل ساده و خوشمزه در فر

سینه مرغ1 عدد
پیاز2 عدد
فلفل دلمه ای کوچک1 عدد
قارچ10 عدد
سیر2 حبه
آرد2 قاشق غذا خوری
رب گوجه2 قاشق غذا خوری
شیر2/5 پیمانه
کره50 گرم
پنیر پیتزابه میزان لازم
روغنبه میزان لازم
لازانیابه میزان لازم
نمک، فلفل، آویشنبه میزان لازم

دستور پخت لازانیا با مرغ و سس بشامل ساده و خوشمزه در فر

1

طرز تهیه لازانیا با مرغ و قارچ خوشمزه رستورانی در خانه

مرحله اول: ورق های لازانیا را مطابق با دستور العمل روی پاکت لازانیا پخته و آبکش نمایید و بعد از آن ورق های لازانیا را روی پارچه ای تمیز بچینید و آماده بگذارید.

طرز تهیه لازانیا با مرغ و قارچ
2

مرحله دوم: تهیه سس بشامل

ابتدا کره را داخل شیر جوشی ریخته زمانی که ذوب شد آرد را به آن بیفزایید و داخل کره خوب تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود. سپس شیر سرد را به آرامی افزوده و خوب مخلوط کنید تا هیچ گلوله ای در سس باقی نماند و مدام مواد را مخلوط می کنیم تا کم کم به غلظت برسد. در نهایت کمی نمک و فلفل به سس افزوده و سس را از روی حرارت بر می داریم.

3

مرحله سوم: آماده سازی سس گوشتی

پیاز را پوست گرفته و نگینی می کنیم حالا داخل تابه ای ریخته و به همراه نمک و فلفل خوب آن را تفت می دهیم تا طلایی شود سپس قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده را به پیاز می افزاییم و خوب تفت می دهیم تا عطر مواد به مشام برسد.

4

مرحله چهارم: افزودن مرغ

حالا مرغ نگینی ریز شده را به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا رنگ مرغ تغییر کند. حالا نمک، فلفل و آویشن را به مواد می افزاییم.

5

مرحله پنجم: افزودن رب گوجه

حالا رب گوجه را به سس گوشتی می افزاییم و خوب تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد شود. سپس 1 استکان آب به سس می افزاییم تا بجوشد مواد پخته شوند و به روغن بیفتد.

6

مرحله ششم: تهیه لازانیا مرغ

داخل ظرف پیرکسی را چرب می کنیم و یک ملاقه سس سفید کف ظرف می ریزیم حالا یک لایه لازانیا آماده شده روز سس می چینیم، بعد یک لایه سس گوشتی ریخته و این سه لایه را تا جایی تکرار می کنیم که ظرف تقریبا پر شود. حالا روی لازانیا را با پنیر پیتزا کاور می کنیم.

7

مرحله آخر: پخت لازانیا مرغ

لازانیا را داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار داده و به مدت 35 دقیقه می پزیم و بعد از اینکه روی لازانیا طلایی شد از داخل فر خارج کرده و در کنار انواع سس سرو و نوش جان کنید.

طرز تهیه لازانیای مرغ و قارچ با سس بشامل

نکات مهم و فوت و فن تهیه لازانیا با مرغ خانگی ساده و خوشمزه با سس سفید

  • برای تهیه لازانیا می توانید از 2 قاشق غذا خوری خامه هم استفاده کنید که طعم لازانیا را بی نهایت لذیذ می کند.
  • بعد از خارج کرده لازانیا از داخل فر به آن 5 دقیقه استراحت دهید و بعد برش و سرو کنید.
  • برای تهیه لازانیا در صورت در دسترس بودن از 1/2 عدد جز هندی رنده شده هم استفاده کنید.
از
5
رای