طرز تهیه دسر کازان دیبی [kazandibi] ترکیه ای ساده و خوشمزه

دسر کازان دیبی یک دسر ساده و خوشمزه ترکیه ای است که وجه تمایز آب با سایر دسرها، حالت سوخته و کاراملی شده ته آن است که معمولا برای جلوه بیشتر برعکس سرو می شود تا طرف کاراملی شده بالا باشد. طعم دسر کازان دیبی به خاطر همین ته دیگی بودن آن است که منحصر به فرد می باشد. امروز در سلام دنیا طرز تهیه دسر کازان دیبی را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای کازان دیبی، دسر ترکیه ای ساده و معروف مرحله به مرحله

دستور پخت کازان دیبی، دسر ترکیه ای ساده و معروف مرحله به مرحله

1

طرز تهیه دسر کازان دیبی ترکیه ای

یک لیوان شیر را داخل یک ظرف بریزید، آرد سفید، آرد برنج و نشاسته ذرت را الک و به شیر اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا مواد داخل شیر به خوبی حل شوند.

5

مرحله نهایی: سرو دسر کازان دیبی

حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه زمان نیاز است تا دسر ته دیگ ببندد. زمانی که دسر از اطراف طلایی شد حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس دسر را رول کنید یا به صورت دلخواه برش بزنید و به دلخواه با پودر پسته، گردو خرد شده یا پودر دارچین تزئین و سرو کنید.

نکات کلیدی و فوت و فن طرز تهیه دسر کازان دیبی

• برای ته دیگی شدن کازان دیبی حتما از شعله پخش کن استفاده کنید و حرارت پایین باشد.
• ریختن شکر کف ماهیتابه باعث ترد شدن ته دیگ می شود.
• دسر را روی حرارت باید مدام هم بزنید و اصلا هم زدن را قطع نکنید چون دسر ته می گیرد و کیفیت لازم را نخواهد داشت.
• حرارت بالا باعث می شود شکر بسوزد و طعم دسر تلخ شود.

همچنین ببینید:

طرز تهیه دسر کادایف ترکیه ای خوشمزه و مجلسی با فرنی

طرز تهیه دسر برفی ترکیه ساده و خوشمزه با نشاسته و بیسکویت پتی پور