دسر برفی یک دسر فوق العاده خوشمزه و آسان می باشد و یک ایده خیلی شیک و جذاب برای مهمانی ها و به ویژه برای شب یلدا است. فقط کافیه این دسر فوق العاده راحت را یکبار درست کنید تا به راحتی و خوشمزگی آن پی ببرید. دسر برفی با مواد اولیه کم و قابل دسترس تهیه می شود و از این نظر واقعا عالی است. امروز قصد داریم طرز تهیه دسر برفی را در سلام دنیا به شما آموزش دهیم. همراه ما باشید.
مواد لازم برای دسر برفی خوشمزه و مجلسی با نشاسته به صورت قالبی
| شیر | 2 لیوان |
| شکر | 5 قاشق غذاخوری |
| آرد سفید یا آرد گندم | 3 قاشق غذا خوری |
| نشاسته ذرت | 1 قاشق غذاخوری |
| خامه | 2 قاشق غذا خوری |
| وانیل | نوک قاشق غذا خوری |
| پودر نارگیل | به مقدار لازم |
| بیسکوییت پتی پور | 1/2 بسته |
دستور پخت دسر برفی خوشمزه و مجلسی با نشاسته به صورت قالبی
طرز تهیه دسر برفی ساده و عالی برای شب یلدا
مرحله اول آماده سازی مواد : در کاسه ای مناسب شیر، شکر، آرد، وانیل و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید. قابلمه را روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید و سپس مواد درون کاسه را درون قابلمه بریزید و مدام هم بزنید تا به غلظت برسد و از فرنی غلیظ تر شود. در آخر خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شود و شعله را خاموش کنید.
مرحله دوم: آماده سازی دسر برفی
داخل ظرف مورد نظر کمی از مواد را داخل ظرف بریزید. بعد بیسکویت ها را بچینید. دوباره مواد را روی بیسکویت ها بریزید و پودر نارگیل را روی مواد اضافه کنید. پودر نارگیل را زیاد بریزید، زیرا باعث میشود، دسرتون خوشمزه تر و نرم تر بشود. سپس این کار را آنقدر تکرار کنید تا مواد تمام شود. لایه آخر را پودر نارگیل فراوان بریزید.
مرحله سوم: سرو دسر برفی
دسر چیده شده را در یخچال به مدت 3 ساعت قرار دهید. بعد از این زمان دسر را از یخچال خارج کنید و با چاقوی تیز برش دهید. سپس برای برش بعدی حتما چاقو را تمیز کنید تا برش صاف و تمیز بشود. سپس دسر برفی را در دیس مناسب بچینید و با انار روی آن را تزئین کنید. نوش جان.
نکات مهم برای تهیه دسر برفی ترکی با بیسکویت پتی پور
- اضافه کردن نشاسته اختیاری می باشد.
- می توانید از قالب های تک نفره استفاده کنید.
- می توانید از انار یا خلال پسته روی دسر استفاده کنید.
- از ژلاتین داخل دسر می توانید استفاده کنید تا سفت تر شود.
- می توانید مواد رو از الک رد کنید تا کاملا یک دست شود.
- اگر مواد روی حرارت را مرتب هم نزنید ،دسر گلوله گلوله خواهد شد.