طرز تهیه ترشی کدو حلوایی [کدو تنبل] خانگی مجلسی به سبک هندی

ترشی کدو حلوایی یا کدو تنبل از ترشی های بین المللی کشور هند می باشد که هم زود آماده می شود و هم خوشمزه است، در این مطلب از سلام دنیا علاوه بر طرز تهیه ترشی کدو حلوایی (کدو تنبل) نکات مهم و فوت و فن تهیه ترشی کدو حلوایی را آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای ترشی با کدو حلوایی هندی خوشمزه و فوری مرحله به مرحله

دستور پخت ترشی با کدو حلوایی هندی خوشمزه و فوری مرحله به مرحله

1

طرز تهیه ترشی کدو حلوایی (تنبل)

کدو را شسته، پوست می کنیم و به شکلی که دوست داریم خرد می کنیم و دانه های آن را جدا می کنیم، در این مدل ترشی کدو را اغلب به شکل مکعب خرد می کنند.

2

مرحله دوم: آماده کردن پوست لیمو

در مرحله بعد لیمو ترش را پوست کنده و پوست آن را داخل ظرف مناسبی ریخته مانند قابلمه فلزی تا ادامه مراحل را در همان ظرف انجام دهیم..

5

مرحله پنجم: ظرف کردن ترشی

بعد از آماده شدن مواد ترشی صبر می کنیم تا سرد شود و سپس آنها را داخل ظرف شیشه ای در دار ریخته و محکم می بندیم و تا ۲۴ ساعت درون یخچال می گذاریم که به اصطلاح جا بیفتد.

نکات مهم و فوت و فن تهیه ترشی کدو حلوایی

• در تهیه این مدل ترشی سعی نکنید که بیش از اندازه درست کنید، زیرا این ترشی ظرف مدت یک هفته باید خورده شود.
• در صورت نبودن دانه فلفل سیاه از پودر آن نیز می توان استفاده کرد.
• این ترشی بعد از یک شبانه روز قابل استفاده می باشد.
• چوب دارچین را در انتهای مراحل از ترشی خارج کنید.
• اگر فکر می کنید که ترشی شما در طول مصرف کپک خواهد زد کمی روغن مایع روی ترشی ریخته و سپس در آن را محکم می بندید.
• این ترشی کالری بسیار کمی دارد و هضم کننده غذا می باشد.

همچنین ببینید: 

طرز تهیه ترشی بادمجان و هویج ساده و خوشمزه خانگی فوری

طرز تهیه ترشی گل کلم خانگی مخلوط خوشمزه با هویج و کرفس