آیس پک کاکائویی که نوعی نوشیدنی و دسر خنک است بسیار مناسب این روزهای گرم و بلند تابستانی می باشد، این نوشیدنی سطح انرژی را بالا برده و به رفع افسردگی کمک می کند، این نوشیدنی را به راحتی در منزل با داشتن چند قلم مواد می توانید تهیه کنید، جالب است بدانید که اولین بار آیس پک در سال 1386 در ایران توسط بابک بختیاری تهیه و عرضه شد، این نوشیدنی غلیظ و خوشمزه هم اکنون بیش از 120 شعبه در کشور دارد و البته 10 شعبه نیز در کشورهای خارجی. در بخش آشپزی امروز سلام دنیا علاوه بر طرز تهیه آیس پک کاکائویی، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای آیس پک کاکائویی ساده و خوشمزه خانگی به سبک بستنی فروشی با گردو و موز
| بستنی کاکائویی | ۲۰۰ گرم |
| موز | ۱ عدد |
| شیر | ۳ قاشق غذاخوری |
| خامه | ۲ قاشق غذاخوری |
| مغز آجیل مورد نظر (گردو، پسته، فندق) | مقدار لازم |
| ترافل و سس شکلات (برای تزئین) | به مقدار لازم |
دستور پخت آیس پک کاکائویی ساده و خوشمزه خانگی به سبک بستنی فروشی با گردو و موز
طرز تهیه آیس پک کاکائویی خانگی خوشمزه
برای تهیه آیس پک کاکائویی خانگی خوشمزه ، در مرحله اول بستنی کاکائویی، شیر و خامه را داخل مخلوط کن می ریزیم و کمی هم می زنیم نه خیلی تا حدی که با هم مخلوط شوند.
مرحله دوم: اضافه کردن موز
سپس موز را به صورت نگینی خرد کرده و به آن اضافه می کنیم و فقط چند پالس می زنیم تا ترکیب شوند و موز له نشود.
مرحله سوم: تزئین و سرو آیس پک
برای سرو ابتدا، ته لیوان را با مغزهای مورد علاقه مثل گردو، پسته، فندق و... پر می کنیم؛ سپس سس شکلات را به کف و دیواره های لیوان می زنیم. آیس پک را داخل لیوان ریخته و روی آن را با شکلات و ترافل و دراژه و ... تزئین می کنیم و در آخر نی را داخل لیوان فرو می کنیم.
نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه آیس پک کافی شاپ و بازاری
- سعی کنید شیر را به مقداری بریزید که نوشیدنی شما بیش از حد رقیق نشود، درست همان اندازه که در مواد لازم آمده.
- هنگام استفاده از خامه، اضافه کردن خامه صبحانه به نوشیدنی موجب قوام آیس پک خواهد شد، البته طعم آن را نیز بهتر می کند.
- در آیس پک های بازاری ثعلب نیز اضافه می شود، در صورت دلخواه می توانید یک قاشق مرباخوری ثعلب نیز به آن اضافه کنید.
- هنگام مخلوط کردن و ترکیب مواد از ظروفی استفاده کنید که کاملا خنک باشند.
- می توانید از همزن دستی و یا برقی نیز برای مخلوط کردن آن استفاده نمایید.
- برای تزئین از سلیقه خود استفاده نمایید؛ ترافل رنگی، شکلات تکه ای، شکلات ذوب شده و تکه های میوه در ته ظرف به مقدار کافی می تواند مناسب باشد و برای روی آیس پک نیز می توانید از خامه یا شکلات سفید و سس شکلات برای تزئین دسر استفاده کنید.
- اضافه کردن مغزهای آجیل نیز به خوشمزه تر شدن آیس پک کمک کند اما این موضوع کاملا اختیاری است.
- اگر قصد تهیه آیس پک رژیمی را دارید می توانید خامه به آن اضافه نکنید.
- اگر در منزل بستنی کاکائویی ندارید می توانید یک قاشق پودر کاکائو به بستنی اضافه کنید تا شکلاتی شود.
- بجای موز نیز می توانید در صورت دلخواه از میوه هایی چون آناناس، هلو، توت فرنگی و ... استفاده کنید.
- اگر آیس پک آماده شده شما رقیق بود دو قاشق بستنی و اگر غلیظ بود دو قاشق شیر به آن اضافه نمایید.
همچنین ببینید:
طرز تهیه آیس پک شکلاتی خوشمزه خانگی با موز سبک کافی شاپی
طرز تهیه فراپاچینو استارباکس شکلاتی خوشمزه کافی شاپی سبک خانگی