کاشت سبزه گندم از دیرباز در کشور ما نزدیک ایام عید مرسوم بوده و قرار دادن سبزه در سفره هفت سین یکی از سین ها و رسومات جالب این ایام می باشد، قرار دادن سبزه در بین سین های نوروزی به خاطر نماد برکت و باروری آن می باشد، مردم سبزه های عید را تا روز سیزدهم فروردین در خانه هایشان نگه می دارند و با انجام دادن رسم سیزده بدر در طبیعت سبزه خود را در آب روان جاری می کنند. اگر که می خواهید سبزه امسالتان متفاوت با هر سال باشد ما در این مطلب از سلام دنیا قصد داریم طرز تهیه و کاشت سبزه گندم در آب مرحله به مرحله را آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
زمان سبز کردن گندم
برای کاشت سبزه گندم بهتر است از ده روز مانده به عید یعنی 20 اسفند اقدام نمایید.
حتما بخوانید: طرز تهیه سبزه عید با خرفه
طرز تهیه و کاشت سبزه گندم در آب مرحله به مرحله
یکی از زیباترین مدل های کاشت سبزه، کاشت سبزه گندم در آب می باشد؛
1. برای شروع کار یک پیمانه گندم آماده می کنیم و آن را شسته و درون ظرفی پر از آب می ریزیم و یک شب آن را خیس می کنیم.
2. ظرفی تنگ مانند آماده می کنیم ، کف آن را تا کمی بیشتر از نصف با سنگ های رنگی و به شکل و اندازه دلخواه پر می کنیم، (می توانید از خاک ژله ای نیز استفاده کنید)
3. حالا یک لایه دستمال کاغذی روی سنگ ها یا خاک ژله ای قرار می دهیم.
4. گندم های خیس شده را یک بار می شوییم تا حالت لیز نداشته باشند و سپس روی دستمال در یک ردیف پر می ریزیم.
5. به اندازه ای آب روی گندم ها اسپری می کنی که دستمال خیس شود.
6. تا زمانیکه گندم ها جوانه بزنند و سبز شوند مدام چک می کنیم که دستمال نمدار باشد.
7. بعد از چند روز خواهیم دید که گندمها شروع به جوانه زدن کرده اند.
8. 7 تا 10 روز دیگر نیز سبزه های ما کاملا رشد خواهند کرد.
حتما بخوانید: کاشت سبزه عدس فوری برای هفت سین عید در تنگ شیشه ای
نکته: برای آبیاری سبزه ها بعد از سبز شدن گندم ها تا حدی که دستمال نمدار باشد آب می دهیم و در صورت داشتن آب اضافی حتما آب آن را خارج می کتیم تا سبزه ما کپک نزند.
نکات کلی و مهم کاشت سبزه در آب
زمان سبز کردن گندم
- برای کاشت سبزه گندم 10 روز قبل از عید اقدام نمایید.
- روزهای ابتدایی گندم ها را در محلی گرم قرار بدهید رشدش سریعتر خواهد بود.
- برای زیباتر شدن سبزه می توانید ظرف شیشه ای را به حالت خوابیده قرار دهید و سنگ ها را درون آن بچینید.
- هر چقدر قطر لایه گندم ها و ارتفاع ظرف شما کمتر باشه عمر سبزه بیشتر خواهد بود.
- حتما از بوسیله اسپری (غبارپاشی) به سبزه ها آب بدهید و آب نیز ولرم باشد.
- اگر سبزه شما رشد زیادی داشت می توانید بعد از رسیدن ارتفاع سبزه ها به 4 سانتی متر شب ها ظرف را در هوای خنک بیرون از خانه قرار دهید.
- برای یکسان رشد کردن گندم ها می توانید ظرف را به سمت منبع نور هر روز بچرخانید.
- برای کاشت سبزه حتما از بذرهای امسال استفاده نمایید.
- می توانید هنگام سبز کردن گندم از دانه های دیگر نیز به صورت ترکیبی استفاده نمایید.
سخن آخر
با رسیدن عید نوروز، سبزه کردن انواع دانه ها برای سبزه عید و سفره هفت سین حال و هوای خاصی دارد، کاشت سبزه گندم از قدیم تا الان یکی از زیباترین سبزه های عید است که در می توانید علاوه بر خاک، آن را در آب و تنگ ماهی نیز بکارید. بنابراین ما در این مطلب به شما طرز تهیه سبزه گندم در آب را به صورت مرحله به مرحله آموزش دادیم. امیدوارم برایتان مفید بوده باشد.
مطالب مرتبط:
کاشت سبزه هفت سین عید با لبو [چغندر قرمز]
طرز تهیه سمنو خانگی خوشمزه با جوانه گندم تازه و آرد سنگک