یکی از انتخاب های تهیه سبزه برای عید نوروز سبز کردن دانه های عدس می باشد که نتیجه ای زیبا حاصل خواهد شد، حالا تصور کنید این دانه های سبز شده زیبا در تنگی بلورین نیز باشند، مطمئنا سفره هفت سین شما را حذابتر نیز خواهد کرد، برای این منظور در این مطلب از سلام دنیا درباره روش کاشت سبزه عدس برای عید در تنگ شیشه ای مرحله به مرحله و طرز تهیه سبزه عدس فوری برای عید نوروز و همچنین نکات مهم درباره کاشت سبزه عدس صحبت خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
روش کاشت سبزه عدس برای عید در تنگ شیشه ای مرحله به مرحله
1. بعد از پاک کردن عدس ها و شستشوی آنها ، عدس ها را داخل ظرفی ریخته و روی آن تا سه بند انگشت آب ولرم می ریزیم.
حتما بخوانید: طرز تهیه سبزه گندم پرپشت برای عید در خاک و تنگ ماهی
2. ظرف را در مکانی قرار می دهیم که همدمای اتاق باشد.
3. هر روز آب ظرف را تعویض می کنیم تا عدس ها بوی بد نگیرند و نگندند.
4. عدس ها آب را به خود جذب می کنند پس مدام مقدار آب ظرف چک می کنیم تا آب تمام نشده باشد.
5. بعد از چند روز دانه های عدس تغییر شکل پیدا می کنند حالا وقت آن رسیده که به پارچه منتقل شوند.
6. یک پارچه نخی تمیز را نمدار می کنیم و دانه‌های عدس را لای آن پهن می کنیم و روی یک ظرفی مانند بشقاب یا سینی قرار می دهیم.
7. ظرف را در جایی که نور مستقیم خورشید به آن بتابد قرار می دهیم.
8. هر روز دانه ها را با اسپری آبپاشی می کنیم و مواظب می شویم که دستمال خشک نشود.
حتما بخوانید: آموزش کاشت سبزه عید با خاکشیر روی کوزه
9. پس از چند روز خواهیم دید که دانه های عدس‌ها کمی جوانه زدند و در حال سبز شدن هستند.
10. حالا دانه ها را از داخل پارچه برمی داریم و به تنگ شیشه ای ماهی انتقال دهیم.
11. می توانید قبل از ریختن دانه ها کف تنگ را با سنگ ریزه یا خاک ژله ای بپوشانید تا زیباتر شود. سپس روی سنگ ها یک دستمال کاغذی پهن می کنیم.
12. دانه های دانه‌های عدس را به قطر 3 تا 4 سانتیمتر داخل تنگ می ریزیم با آب روی آن را اسپری می کنیم و روی تنگ را با نایلون شفافی می پوشانیم و روی نایلون را نیز برای ایجاد تهویه سوراخ های کوچک ایجاد می کنیم. تا زمانی که دانه ها مقداری رشد کردند.
حتما بخوانید: آموزش طرز تهیه سبزه ماش برای عید نوروز
13. تا 4 روز هر روز 2 بار به سبزه ها آب اسپری کنید اما بعد از آن هر دو روز یکبار به آن آب بدهید و سعی کنید فقط تا حدی که دستمال نمدار می شود به آن اسپری کنید و با کج کردن تنگ آب اضافی آن را بگیرید.
نکات مهم در تهیه سبزه عدس داخل تنگ شیشه ای:
- دقت کنید که زیاد به این نوع سبزه آب دهید و حتما از آب ولرم به آن دو تا سه روز یکبار اسپری نمایید.
- از این تنگ در مکانی نگهداری کنید که هوا در حال جریان باشد و نور مناسب داشته باشد.
- هر روز نیز تنگ را بچرخانید تا به تمام دانه ها یکسان نور بتابد و دانه ها یکدست رشد کنند.
- اگر دوست ندارید سبزه شما رشد سریعی داشته باشد از آن در یک محل خنکتر نگهداری کنید.
- حتما نیز بعد از هر بار اسپری کردن آب اگر آبی در ته تنگ جمع شده بود را خالی کنید تا موجب پوسیدگی سبزهها نشود.
طرز تهیه سبزه عدس فوری برای عید نوروز
1. برای تهیه سبزه عدس برای عید نوروز به عدس یک پیمانه عدس احتیاج داریم.
حتما بخوانید: طرز تهیه سبزه تخم شربتی برای عید نوروز
2. بعد از پاک کردن و شستشوی دانه های عدس ، ظرفی گود می آوریم و دانه ها را درون آن می ریزیم.
3. روی عدس ها تا دو بند انگشت آب می ریزیم و برای مدت 4 الی 6 ساعت می گذاریم تا خیس بخورند.
4. بعد از این مدت عدس ها را آبکشی می کنیم ظرف یا گلدان مورد نظر را آورده داخل آن کمی پنبه یا پارچه نخی قرار می دهیم.
5. عدس ها را داخل ظرف ریخته و دستمال تمیز دیگری را نمدار می کنیم و روی دانه های عدس می گذاریم.
6. ظرف را در جایی پر نور با دمای معتدل قرار می دهیم و تا دو روز روی دستمال را با اسپری آب می پاشیم.
7. بعد از دو روز عدس ها شروع به جوانه زدن می کند، حالا دستمال را از روی آن بر می داریم و ظرف را در محیط خانه و یا بالکن قرار می دهیم.
8. با آبیاری هر روزه کمک می کنیم تا سبزه عدس ما یکدست و زیبا رشد کنند.
9. با رشد سبزه ها می توانید از ربان یا تور برای زیباتر شدنشان استفاده کنید.
نکات مهم و کلی برای تهیه سبزه عدس برای عید نوروز
- بهترین زمان برای شروع کار برای تهیه سبزه عدس دو هفته قبل از عید در آب و هوای معتدل می باشد. اما در شهرهایی با دمای خنک بهتر است از همان اوایل اسفند شروع به اینکار کرد.
حتما بخوانید: طرز تهیه سبزه پرتقال یا لیمو برای عید نوروز
- برای رشد یکدست سبزه ها بهترین کار چرخاندن هر روز ظرف در مقابل نور طبیعی می باشد.
- برای تهیه سبزه عدس حتما از بذر‌های تازه و امسالی تهیه کنید و دانه های قدیمی را برای اینکار انتخاب نکنید.
- برای جلوگیری از پوسیدگی سبزه آب عدس ها را هر روز تعویض کنید.
- اگر سبزه شما بیش از حد رشد کرده آن را شب ها در مکانی خنک قرار دهید.
- برای زیباتر شدن سززه شما از یک لایه قطور عدس استفاده کنید.
- بهترین ظروف برای قرار دادن سبزه ظروف سفالی می باشد اما اگر تصمیم گرفتید سبزه خود را در ظروف تزئینی با جنس دیگر قرار دهید مراقب باشید ته ظرف شما آب جمع نشود.
سخن آخر
از سبزه عدس می توانید تا روز 13 عید استفاده نمایید اما توجه داشته باشید که این نوع سبزه دیگر قابل استفاده نخواهد بود و زیبایی اش در همین ایام می باشد.
مطالب مرتبط:
تزیین تخم مرغ سفره هفت سین با ایده های ساده، شیک و خاص
طرز تهیه سبزه کنجد برای سفره هفت سین عید