یکی از سین های زیبای سفره هفت سین ایرانیان سبزه است، سبزه نماد تولد، حیات دوباره و رویش وسرسبزی است. سبزه های مختلفی برای برای سفره هفت سین در بازار وجود دارند، اما یکی از سبزه های زیبا و جذاب سبزه گندم است. چون این سبزه علاوه بر آماده سازی و رشد راحت و بی دردسرش، ظاهر زیبایی هم به سفره هفت سین شما می دهد. بهترین زمان برای تهیه سبزه گندم 15 الی 20 اسفند است. ما در این مطلب سلام دنیا، روش سبز کردن سبزه گندم را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش می دهیم. با ما همراه باشید.
آموزش کاشت سبزه عید با گندم مرحله به مرحله
مواد مورد نیاز برای تهیه سبزه عید با گندم
- بذر گندم: 1 پیمانه
- آب: به مقدار لازم
- ظرف دلخواه (اما بهتر است سفالی باشد)
- پارچه نخی تمیز برای نگهداری جوانه ها
حتما بخوانید: آموزش کاشت سبزه عید با بذر شاهی
طرز تهیه سبزه گندم برای عید نوروز
مرحله اول: کار را با شستن و تمیز کردن بذرهای گندم شروع کنید.
مرحله دوم: بذر را در داخل کاسه آب بخیسانید و به مدت 1 یا 2 روز در دمای اتاق بگذارید.
مرحله سوم: هر روز 2 یا 3 مرتبه آب کاسه را خالی و دوباره پر کنید.
جوانه زنی سبزه گندم
مرحله چهارم: بعد از گشت 1 یا 2 روز آب را خالی کنید و گندم ها را درون آبکش بریزید. حالا جوانه های گندم را مشاهده خواهید کرد.
مرحله پنجم: جوانه های گندم را در دستمال یا پارچه نخی که از قبل کمی مرطوب کرده اید بریزید.
مرحله ششم: جوانه های گندم باید چند روز در پارچه نخی در جای گرم بماند، در طی این چند روز پارچه را با اسپری مرطوب کنید تا از خشک شدن جوانه ها جلوگیری کنید.
حتما بخوانید: طرز تهیه سبزه تخم شربتی برای عید نوروز
مرحله هفتم: در طی 1 الی 2 روز جوانه ها رشد خواهند کرد؛ زمانی آنها را از پارچه نخی جدا کنید که جوانه ها ریشه زده باشند.
مرحله هشتم: حالا نوبت انتخاب ظرف سبزه هفت سین است، زمانی که ظرف مورد نظر را انتخاب کرید جوانه ها را به آرامی درون ظرف بریزید.
مرحله نهم: جوانه ها را در مقابل نور آفتاب قرار دهید تا پر پشت تر خوش رنگ تر شوند. هر روز سبزه را طوری در مقابل نور خورشید قرار دهید که تمام قسمت های آن نور را دریافت کنند.
مرحله دهم: به سبزه آب را بصورت اسپری بپاشید تا سبزه خشک نشود.
مرحله یازدهم: بعد از اینکه سبزه به اندازه رشد مورد نظر شما رسید آن را در جای خنک قرار دهید.
مرحله دوازدهم: بعد از حدود 10 روز سبزه گندم شما آماده می شود. با روبان یا تور کتان سبزه را تزئین کنید.
کاشت سبزه گندم در آب برای عید نوروز
یکی از بذرهایی که برای کاشت سبزه در آب مناسب است بذر گندم است. برای تهیه سبزه گندم در آب مراحل زیر را دنبال کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه سبزه عید با گندم در تنگ ماهی
- تنگ ماهی یا ظرف شیشه ای
- گندم 1 پیمانه
- آب به مقدار لازم
- دستمال نخی
حتما بخوانید: طرز تهیه سبزه ماش برای عید نوروز
طرز تهیه سبزه گندم در آب برای عید (در تنگ ماهی)
مرحله اول: بذر گندم را به مدت 12 ساعت بخیسانید.
مرحله دوم: در طول این 12 ساعت چند بار آب را عوض کنید.
مرحله سوم: بعد از 12 ساعت بذرها را درون دستمال بریزید و در مقابل نور آفتاب قرار بدهید.
مرحله چهارم: روزی 2 بار به جوانه ها آب دهید تا کاملا خیس شوند.
مرحله پنجم: 3 الی 4 سانت در ظرف را سنگ بگذارید.
مرحله ششم: یک لایه دستمال کاغذی روی سنگ ها بگذارید.
مرحله هفتم: درون تنگ به میزانی آب بریزید که دستمال خیس شود.
مرحله هشتم: بعد از جوانه زدن بذرها آن ها را به تنگ ماهی منتقل کنید. روی آن را با پارچه بپوشانید.
مرحله نهم: پارچه را چند بار در روز با اسپری آبیاری کنید.
مرحله دهم: سبزه گندم بعد از 7 الی 10 روز آماده می شود.
نکته: کف تنگ یا شیشه را می توانید خاک برگ هم بریزید.
سبزه گندم چند روزه سبز میشه
سبزه گندم بعد از گذشت 10 روز آماده می شود.
نحوه نگهداری سبزه گندم
- میزان آبیاری سبزه گندم نباید بیشتر از 2 بار در روز باشد.
- دمای اتاق برای قرار داد ن سبزه باید متعادل باشد نه سرد نه گرم.
- نور باید به میزان مساوی به تمامی قسمت های سبزه برسد.
- اجازه ندهید که آب در ته ظرف سبزه باقی بماند چون باعث خراب شدن آن می شود.
- انتخاب ظرف سفالی برای سبزه گندم مناسب است.
سخن آخر
سبزه گندم، یکی از انواع سبزه های زیبا و پرپشت برای کامل کردن سین ، سفره هفت سین است که می توان با دانه و بذرهای مختلف مثل سبزه تخم شربتی، تخم شاهی، کنجد ، خاکشیر، ماش و حتی هسته پرتقال سبز کرد. ما در این مطلب به شما طرز تهیه سبزه گندم در خاک و آب که می تواند داخل ظرف شیشه ای، تنگ ماهی، یا هر ظرف دیگری (جنس سفال برای آن مناسب است)، کاشته شود. آموزش دادیم. امیدوارم که این مطلب برایتان مفید بوده باشد و همیشه زندگیتون سبز و زیبا باشد. اگر دوست داشتید می توانید این پست را در شبکه های اجتماعی با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
مقالات مرتبط:
طرز تهیه سبزه کنجد ؛ روش کاشت سبزه عید با کنجد سیاه
طرز تهیه سبزه پرتقال ؛ کاشت هسته پرتقال یا لیمو برای سبزه عید