کیک موزی از انواع کیک های میوه ای خوشمزه می باشد که با هر ذائقه ای سازگاری دارد و همه طرفدار آن هستند. کیک موز را می توانید با انواع مغزها مانند گردو و به همراه پودر کاکائو یا شکلات، تهیه و برای مناسبت های مختلف از آن استفاده کنید. به جای موز می توانید از میوه های دیگر مانند سیب، توت فرنگی و ... استفاده کنید و یک کیک میوه ای خوشمزه داشته باشید. امروز در سلام دنیا طرز تهیه کیک موزی گردویی با پودر کاکائو با فر و بدون فر (در قابلمه) را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کیک موزی گردویی خوشمزه با پودر کاکائو و شکلات چیپسی
| آرد | 2 لیوان |
| شکر | 1 لیوان |
| روغن مایع | نصف لیوان |
| شیر | 2/3 لیوان |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| موز رسیده | 2 عدد |
| وانیل | نوک قاشق چای خوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق غذا خوری |
| پودر کاکائو | 1 قاشق غذا خوری |
| گردوی خرد شده | 50 گرم |
| شکلات چیپسی | 50 گرم |
دستور پخت کیک موزی گردویی خوشمزه با پودر کاکائو و شکلات چیپسی
طرز تهیه کیک موزی گردویی با پودر کاکائو و شکلات چیپسی
2 عدد موز را به خوبی با آب سرد بشویید و پوست موز را جدا کنید، موزها را داخل ظرفی بریزید و 2/3 لیوان شیر را اضافه و با گوشتکوب برقی یا میکسر مواد را به خوبی با هم میکس کنید. این مقدار مواد تقریبا یک لیوان شیرموز غلیظ می شود.
مرحله دوم: ترکیب تخم مرغ و شکر
3 عدد تخم مرغ را داخل یک ظرف بشکنید، 1 لیوان شکر را به همراه نوک قاشق چای خوری وانیل به تخم مرغ ها اضافه کنید و با دور تند همزن خوب هم بزنید تا مواد حسابی پف کند و کرم رنگ شود. حتما وسط های کار ظرف را با لیسک دورگیری کنید تا کیک بوی تخم مرغ نگیرد و مجدد مخلوط کنید.
مرحله سوم: اضافه کردن شیرموز و روغن
در این مرحله شیرموز و نصف لیوان روغن را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مرحله چهارم: اضافه کردن مواد خشک
لیوان اول آرد را به همراه 1 قاشق غذا خوری بکینگ پودر و لیوان دوم را به همراه 1 قاشق غذا خوری پودر کاکائو روی مواد تخم مرغی الک کنید و با همزن دستی هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب و یکدست شوند.
مرحله پنجم: اضافه کردن گردو و شکلات چیپسی
دو سوم شکلات چیپسی و گردوی خرد شده را به مواد کیک اضافه و مخلوط کنید تا یک کیک موزی گردویی شکلاتی خوشمزه داشته باشید.
مرحله پنجم: پخت کیک موزی شکلاتی در فر
کف قالب را چرب کنید یا کاغذ روغنی قرار دهید، مایه کیک را در قالب مورد نظر بریزید، با قاشق سطح مواد را صاف کنید و بقیه شکلات چیپسی و گردو را روی مواد بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 تا 50 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد.
مرحله نهایی: پخت کیک موزی شکلاتی در قابلمه
مایه کیک را داخل قابلمه بریزید، قابلمه را روی حرارت قرار دهید و روی درب قابلمه دم کنی بکشید. بعد از چند دقیقه که قابلمه داغ شد حرارت را کم کنید و اجازه دهید کیک به مدت 50 دقیقه تا 1 ساعت با شعله ملایم بپزد.
نکات مهم و فوت و فن های طرز تهیه کیک موزی شکلاتی با گردو در قابلمه
- اگر همزن برقی ندارید می توانید از همزن دستی یا چنگال استفاده کنید.
- از مغزهای دیگر هم می توانید داخل کیک استفاده کنید.
- بهتر است کیک را بعد از خنک شدن چند ساعت در یخچال بگذارید، سپس سرو کنید.
- اگر از قابلمه برای پخت کیک استفاده می کنید حتما روی گاز شعله پخش کن بگذارید.
همچنین ببینید:
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی ساده، خوشمزه و مجلسی بدون شیر
طرز تهیه کیک گردویی کشمشی خانگی خوشمزه و مخصوص