پانا کوتا یک دسر ژلاتینی بسیار خوشمزه و پر طرفدار است. پاناکوتا اصالتی ایتالیایی دارد و بسیار مناسب برای پذیرایی در میهمانی ها می باشد. این دسر بسیار راحت و مطابق با سلیقه شما تهیه می شود اگر تمایل به دسر شیرین دارید با شکلات شیرین و اگر تمایل به خوردن شکلات تلخ دارید از شکلات تلخ پاناکوتای شکلاتی را تهیه کنید. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه پاناکوتای شکلاتی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای دسر پاناکوتای شکلاتی وانیلی خوشمزه و مخصوص
| شکلات تخته ای | 50 گرم |
| شیر | 2 لیوان |
| خامه | 1/4 لیوان |
| شکر | 10 قاشق غذا خوری |
| پودر کاکائو | 2 قاشق غذا خوری |
| پودر ژلاتین | 1 قاشق غذا خوری |
| وانیل | 1/8 قاشق چایخوری |
دستور پخت دسر پاناکوتای شکلاتی وانیلی خوشمزه و مخصوص
طرز تهیه پاناکوتای شکلاتی خانگی با پودر ژلاتین
مرحله اول: ابتدا مواد اولیه یخچال مانند شیر و خامه را از داخل یخچال خارج کنید و زمان دهید تا کاملا هم دمای محیط شود.
مرحله دوم: آماده سازی ژلاتین
حالا نیمی از شیر را داخل کاسه ای ریخته و به همراه پودر ژلاتین روی بخار کتری می گذاریم تا کاملا شفاف شود.
مرحله سوم: آماده سازی شیر و خامه
مابقی شیر و خامه را داخل قابلمه مناسبی ریخته و با هم خوب مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا کمی گرم شوند.
مرحله چهارم: افزودن شکلات
حالا شکلات خرد و یا رنده شده را به همراه وانیل به مخلوط شیر و خامه می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا شکلات ذوب شود.
مرحله آخر: افزودن پودر کاکائو و ژلاتین
حالا پودر کاکائو و ژلاتین ذوب شده را به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند و بعد از روی حرارت برمی داریم.
مرحله آخر: آماده سازی برای سرو
دسر را داخل ظرف مناسبی ر یخته و به مدت 4 ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم تا کاملا خودش را بگیرد و سفت شود و بعد با شکلات تزئین و نوش جان کنید.
نکات و فوت و فن تهیه پاناکوتای شکلاتی خوشمزه با پودر ژلاتین و شکلات تخته ای
- پاناکوتا را می توانید به روش برگرداندن ژله برگردانید و از قالب خارج کنید.
- بیش از میزان گفته شده شکلات و پودر کاکائو نیفزایید.
- پاناکوتا را با تکه های شکلات و یا سس شکلاتی تزیین و سرو کنید.