پودینگ انبه یکی از انواع دسر های میوه ای و فصلی محسوب می شود که به طور معمول آن را در فصل تابستان تهیه و میل می کنند. این دسر علاوه بر طعم و مزه دلچسبی که دارا است، بافت آن نیز بسیار لطیف و نرم می باشد. شما می توانید پودینگ انبه با چند قلم مواد اولیه ساده به راحتی در منزل تهیه کنید و از آن به عنوان یک دسر مجلسی و لذیذ برای انواع مراسم ها و مهمانی های خود استفاده کنید و به وسیله آن به میز مهمانی خود جلوه و زیبایی ببخشید. امروز در سلام دنیا ، طرز تهیه پودینگ انبه مجلسی با شیر را به شما آموزش خواهیم داد. پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای پودینگ انبه مجلسی ساده و خوشمزه با نشاسته و شیر
| انبه | 3 عدد متوسط |
| شیر | 1 پیمانه |
| نشاسته ذرت | 3 قاشق غذا خوری |
دستور پخت پودینگ انبه مجلسی ساده و خوشمزه با نشاسته و شیر
طرز تهیه پودینگ انبه مجلسی با نشاسته
مرحله اول، آماده سازی انبه: ابتدا تمامی انبه ها را کمی با آب بشویید و سپس آن ها را از وسط به دو نیمه تقسیم کنید و بعد داخل انبه ها را اسلایس کرده و آن ها را داخل میکسر بریزید و بعد آن ها را خوب پوره و میکس کنید.
مرحله دوم: آماده سازی شیر و نشاسته
داخل ظرفی جداگانه شیر را به همراه نشاسته ذرت بریزید و سپس آن ها را با یکدیگر خوب مخلوط کنید و هم بزنید تا ترکیب آن ها با یکدیگر یکدست شوند و نشاسته نیز به خوبی داخل شیر حل شود.
مرحله سوم: اضافه کردن ترکیب شیر و نشاسته به انبه
انبه های میکس و پوره شده را داخل قابلمه ای بریزید و سپس قابلمه را روی حرارت ملایم و کم گاز قرار دهید و زمان دهید تا به انبه ها شروع به جوشیدن و کمی قل زدن کنند و بعد به آن ها ترکیب شیر و نشاسته را هم اضافه کرده و خوب تمامی مواد با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید و زمان دهید تا مایه پودینگ شما به آرامی و کم کم روی حرارت ملایم شروع به غلیظ شدن کنند و بعد آن را از روی حرارت برداشته و مدتی کنار بگذارید تا مایه پودینگ شما از داغی بیفتد.
مرحله آخر: آماده سازی نهایی و سرو پودینگ انبه
لیوان مورد نظری که برای سرو پودینگ در نظر دارید را برداشته و سپس مایه پودینگی که تهیه و آماده کرده اید را داخل لیوان های مورد نظر بریزید و بعد لیوان ها را به مدت 1 الی 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا پودینگ شما در این مدت خودش را بگیرد و آماده شود و پس از آن هم پودینگ انبه خوشمزه شما آماده سرو است، می توانید آن را میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. نوش جان
نکات مهم و فوت و فن های طرز تهیه پودینگ انبه مجلسی
- در صورت تمایل می توانید از مقداری انبه اسلایس شده نیز روی پودینگ خود استفاده کنید.
- در صورت عدم دسترسی به نشاسته ذرت می توانید از نشاسته گل نیز استفاده کنید.
- در صورت عدم دسترسی به میکسر می توانید از گوشتکوب برقی و یا گوشتکوب دستی نیز برای پوره کردن انبه ها استفاده کنید.