پودینگ قهوه یکی از خوش عطر ترین و دلچسب ترین انواع دسرهای خوشمزه ای است که می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید و سپس از آن به عنوان یک دسر مجلسی و لذیذ در انواع مجالس و مهمانی های رسمی خود استفاده کنید. اگر به طعم و مزه قهوه علاقه مند می باشد می توان گفت این دسر برای شما به دلیل استفاده از قهوه یک پیشنهاد خوب و عالی محسوب می شود و طعم و مزه قهوه در آن بسیار مشهود و لذت بخش می باشد. امروز در سلام دنیا، طرز تهیه پودینگ قهوه ساده با نشاسته و بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد. پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای پودینگ قهوه فوری خوشمزه با نشاسته، بیسکویت و خامه بدون فر
| آرد سفید | 4 قاشق غذا خوری سر خالی |
| نشاسته گندم | 3 قاشق غذا خوری |
| شکر | 6 قاشق غذا خوری |
| قهوه فوری | 1 قاشق غذا خوری سر پر |
| پنیر خامه ای | 1 قاشق غذا خوری |
| کره برای پودینگ | 1 قاشق غذا خوری |
| خامه صبحانه | 1 قاشق غذا خوری |
| وانیل | 1/8 قاشق مربا خوری |
| زرده تخم مرغ | 1 عدد |
| بیسکوییت پتی بور | 2 بسته |
| شیر | 2 لیوان |
| کره برای بیسکوییت | 100 گرم |
دستور پخت پودینگ قهوه فوری خوشمزه با نشاسته، بیسکویت و خامه بدون فر
طرز تهیه پودینگ قهوه آماده بدون فر
مرحله اول، آماده سازی زرده تخم مرغ: ابتدا ظرفی برداشته و داخل آن زرده تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر بریزید و بعد آن ها را به وسیله هم زن دستی شروع به هم زدن و ترکیب کردن کنید تا خوب با یکدیگر مخلوط و یکدست شوند.
مرحله دوم: اضافه کردن آرد و نشاسته به همراه شیر به مواد
پس از ترکیب شدن زرده تخم مرغ با مواد نوبت اضافه کردن آرد سفید و نشاسته گندم به مواد است. پس آن ها را هم به مواد مورد نظر خود اضافه کنید و بعد شیر را هم به صورت آرام آرام و کم کم به مواد خود اضافه کنید؛ هم زمان با اضافه کردن آن به مواد ترکیب مواد را با یکدیگر به وسیله هم زن دستی هم بزنید و مخلوط کنید تا ترکیب آن ها کاملاً یکدست شوند و به هیچ عنوان به شکل گلوله گلوله داخل ترکیب مورد نظر شما باقی نمانند.
مرحله سوم: اضافه کردن پودر قهوه، کره، پنیر خامه ای و خامه صبحانه به مواد
پس از آن که تمامی مواد ترکیب و یکدست شدن، قابلمه ای برداشته و ترکیب مواد را به آن انتقال دهید و بعد قابلمه را روی حرارت ملایم و کم گاز قرار دهید و ترکیب مواد را به طور مداوم با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید تا ترکیب مورد نظر شما غلیظ و یکدست شوند و پس از غلیظ شدن مواد قهوه فوری را هم به مواد اضافه کرده و آن را نیز با مواد خوب هم بزنید و مخلوط کنید تا مواد کاملاً ترکیب و یکدست شوند. بعد 1 قاشق غذا خوری کره را به همراه پنیر خامه ای نیز به قابلمه اضافه کنید و پس از هم زدن و ترکیب شدن آن ها با مواد در آخرین مرحله خامه صبحانه را به پودینگ خود اضافه کنید و بلافاصله مواد را هم بزنید و قابلمه را از روی حرارت برداشته و آن را کنار بگذارید تا مقداری خنک شود.
مرحله چهارم: آماده سازی بیسکوییت ها
بیسکوییت ها را هم داخل میکسر بریزید و سپس آن ها را با یکدیگر خوب میکس و ترکیب کنید تا پوره ای شوند و بعد داخل ظرفی جدا 100 گرم کره را به شکل بنماری شده روی بخار کتری قرار دهید و آن را آب کنید و سپس کره آب شده را به بیسکوییت ها اضافه کنید و خوب آن ها را با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید تا تمامی بیسکوییت ها کره ای و آماده شوند.
مرحله آخر: آماده سازی نهایی پودینگ و سرو آن ها
لیوان های که برای سرو دسر خود در نظر دارید را برداشته و سپس داخل هر کدام آن ها را با مقداری از ترکیب بیسکوییت و کره ای که آماده کرده اید پر کنید و خوب آن ها را کف لیوان های سفت و فیکس کنید و سپس روی آن ها را با مقداری از پودینگی که آماده کرده اید پر کنید و به همین شکل تمامی لیوان ها را آماده کنید و بعد لیوان ها را به مدت 2 الی 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا به خوبی خودشان را بگیرند و آماده شوند و پس از آن هم پودینگ های قهوه خوشمزه شما آماده سرو هستند می توانید آن ها را میل کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید. نوش جان
نکات مهم و فوت و فن های طرز تهیه پودینگ قهوه ساده با نشاسته
- در صورت تمایل می توانید در انتهایی کار از مقداری پودر کاکائو نیز استفاده کنید و آن را کمی روی لیوان پودینگ های خود الک کنید.
- در صورت تمایل می توانید از مقداری میوه اسلایس شده نیز داخل این پودینگ استفاده کنید.
- استفاده کردن از پنیر و خامه در این دستور سلیقه ای بوده و در صورت تمایل می توانید آن ها را حذف کنید. اما توجه داشته باشید که وجود خامه و پنیر در این پودینگ باعث لذیذ تر شدن و خوشمزه تر شدن پودینگ شما می شود.