ژولین سیب زمینی یک ورژن غنی‌تر و کامل‌تر از ژولین کلاسیک است که می‌تواند به عنوان غذای اصلی در هر وعده غذایی سرو شود. ترکیب مرغ، قارچ و سیبزمینی سرخ‌شده با خامه و پنیر، این غذا را به یک گزینه عالی برای شام‌های ویژه و خانوادگی تبدیل می‌کند. ژولین با سیبزمینی، طعمی شگفت‌انگیز و بافتی منحصر به فرد دارد که می‌تواند هر کسی را تحت تاثیر قرار دهد. در دستور امروز از بخش آشپزی سلام دنیا، ما به طرز تهیه ژولین با سیبزمینی بسیار لذیذ و خوشمزه پرداخته ایم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای ژولین با سیبزمینی و قارچ پیش غذای خوشمزه رستورانی
| سیبزمینی | 6 عدد |
| فیله مرغ | 1 عدد |
| قارچ | 200 گرم |
| خامه | 200 میلی لیتر |
| شیر | 100 میلی لیتر |
| پنیر رندهشده | 200 گرم |
| آرد | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل، و ادویههای | به میزان دلخواه |
دستور پخت ژولین با سیبزمینی و قارچ پیش غذای خوشمزه رستورانی
طرز تهیه ژولین سیبزمینی در فر
مرحله اول: سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و خرد کنید. بعد سیب زمینی ها را در روغن سرخ کنید تا نیمه پخته شوند و سپس به ظرف مخصوص پخت انتقال دهید.
مرحله 2: آماده‌سازی مرغ
فیله مرغ را سرخ کرده یا بپزید. مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده و کنار بگذارید.
مرحله 3: تهیه سس
پیاز را ریز خرد کرده و در یک تابه با کمی روغن تفت دهید. قارچ‌ها را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. بپزید تا قارچ‌ها نرم شوند. آرد را در تابه کمی تفت دهید، سپس شیر و خامه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.
مرحله 4: ترکیب مواد
سس آماده را به مرغ و قارچ اضافه کنید. سپس این مخلوط را روی سیب زمینی های نیمه پخته بریزید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
مرحله 5: پخت در فر
ظرف را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا سیب‌زمینی‌ها و پنیر پخته شوند و سطح غذا طلایی شود.
مرحله آخر: سرو
ژولین با سیبزمینی را از فر خارج کرده و به صورت داغ سرو کنید.
نکات و فوت و فن دستور پخت ژولین سیب زمینی
- می توانید از هر پنیری که دوست دارید استفاده کنید، اما باید کیفیت آن خوب باشد تا طعم غذا خراب نشود.
- اگر می خواهید به غذا حالت عجیب و غریبی بدهید، می توانید خامه را با خامه ترش، ماست طبیعی، شیر یا حتی شیر نارگیل جایگزین کنید. با این حال، خامه ترش یا ماست ممکن است کمی رنگ تیره تری داشته باشد.
- می‌توانید از تابه‌های مافین سرامیکی یا فلزی، کاسه‌های کوچک مقاوم در برابر حرارت استفاده کنید یا حتی ژولین را در یک ظرف بزرگ پخت درست کنید و سپس قبل از سرو آن را به قسمت‌هایی تقسیم کنید.
- بهترین ادویه برای ژولین: فلفل سیاه، جوز هندی، سیر خشک، آویشن، پاپریکا یا گیاهان پروونس برای ژولین ایده آل هستند. مهم است که از ادویه ها در حد اعتدال استفاده کنید تا بر طعم اصلی غلبه نکنند.
نتیجه گیری
ژولین با سیبزمینی ترکیبی فوق‌العاده از طعم‌ها و بافت‌ها است که می‌تواند یک وعده غذایی کامل و لذیذ برای هر زمانی باشد. با گنجاندن سیبزمینی در این دستور، نه‌تنها طعمی جدید و جذاب به دست می‌آید، بلکه می‌توانید از آن به عنوان یک غذای کامل برای مهمانی‌ها و شام‌های ویژه استفاده کنید. این دستور، در عین سادگی، طعم و ظرافتی دارد که همیشه خاطره‌انگیز خواهد بود.
همچنین ببینید:
طرز تهیه چباب جنوبی خوشمزه عربی
طرز تهیه دمپختک با نیمرو و باقالی زرد
دیدگاه ها