دسر کدو حلوایی یا دسر کدو تنبل یک دسر مقوی و خوشمزه است که بیشتر مناسب فصل سرما است. این دسر اصالتی ترکیه ای دارد، ولی در کشور ما هم با طرز تهیه مشابهی تهیه می شود. کدو حلوایی دارای خواص بسیار زیادی است که با تهیه این دسر می توانید این ماده غذایی مغذی استفاده کنید. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه دسر کدو حلوایی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای دسر کدو حلوایی
| کدو حلوایی | 300 گرم |
| شکر | 1 لیوان |
| چوب دارچین | 1 تکه |
| میخک | 5 عدد |
| مغز پسته و گردو برای تزئین | به میزان لازم |
دستور پخت دسر کدو حلوایی
طرز تهیه دسر کدو حلوایی خوشمزه
مرحله اول آماده سازی کدو: ابتدا پوست کدو را می گیریم و بنا به سلیقه خود، برش داده و یا با کاتر شکل دار برش می دهیم.
مرحله دوم: افزودن شکر
در ظرف مناسب و درب داری کدو ها را چیده و شکر را روی آنها می ریزیم و برای 12 ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم.
مرحله سوم: پخت کدو
حالا کدو های آب انداخته را روی حرارت می گذاریم و اجازه می دهیم تا به جوش آید.
مرحله چهارم: افزودن ادویه ها
حالا چوب دارچین و میخک ها را به کدو افزوده و اجازه می دهیم تا با حرارت کم پخته و شربت آن غلیظ شود.
مرحله آخر: سرو دسر کدو تنبل
حالا کدو های پخته را از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تا خنک شود و بعد داخل یخچال می گذاریم، در زمان سرو داخل ظرف زیبایی چیده و با پودر گردو و پسته تزئین و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه دسر کدو تنبل ترکیه ای:
- در نهایت از کمی پودر دارچین هم برای تزئین می توانید استفاده کنید.
- این دسر را با چای سرو کنید.
- موقع سرو چوب دارچین و میخک ها را از داخل دسر خارج کنید.