طرز تهیه کیک شکلاتی خیس [براونی] خوشمزه و مجلسی کافی شاپی

کیک خیس (براونی) که از محبوبیت زیادی برخوردار است و در شیرینی فروشی و کافه ها مشتریان خاص خود را دارد. از قدمت چندان طولانی برخوردار نیست.کیک خیس در سال 1893 به سفارش هتل داری برای پذیرایی از مهمانان خانم پخته شد. این کیک از رطوبت بالایی برخوردار است و پودر نمی شود. به مرور زمان دستور کیک کامل تر شد و در نهایت تبدیل به کیک براونی شد که امروزه طرفداران زیادی را در کل دنیا دارد. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کیک خیس براونی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کیک خیس شکلاتی (کیک براونی)

دستور پخت کیک خیس شکلاتی (کیک براونی)

1

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی کافی شاپی

ابتدا آرد و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و سه مرتبه الک کنید.

5

مرحله پنجم تهیه کیک خیس با فر

حالا داخل قالب 20سانتی مخصوص کیک را چرب کرده، کاغذ روغنی انداخته و مواد کیک را داخل قالب ریخته سطح آن را صاف کنید و داخل فر گرم شده با 180 درجه سانتی گراد گذاشته و بعد از 20 دقیقه تست پختن انجام دهید اگر دیواره های کیک از قالب فاصله گرفته بود کیک آماده است حالا آن را از فر خارج کرده روی توری برگردانید و اجازه دهید تا خنک شود و با گاناش یا شکلات رنده شده تزیین و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه کیک خیس براونی شکلاتی مجلسی

• شکلات از اصلی ترین عناصر این کیک برای طعم دهی به آن است. بهتر است از شکلات با کیفیت بالا استفاده کنید.
• می توانید از دو مدل شکلات شیری و شکلاتی استفاده کنید که در نهایت هم طعم عالی داشته باشد.
• توجه داشته باشید که به دلیل وجود شکلات وانیل را حذف نکنید تنها وانیل می تواند بوی تخم مرغ را بگیرد.