![طرز تهیه کاپ کیک وگان [گیاهی] شکلاتی خوشمزه بدون گلوتن و تخم مرغ](https://salamdonya.com/assets/images/78/78301nikv.jpg)
کاپ کیک‌های وگان و بدون گلوتن انتخابی عالی برای کسانی هستند که به دنبال دسرهایی خوشمزه و سالم با رعایت محدودیت‌های غذایی خاص هستند. این کیک ها فنجانی به راحتی تهیه می‌شوند و میتوانید آن‌ها را بر اساس ذائقه خود شخصی‌سازی کنید. با طعم شکلاتی بی‌نظیر و بافتی لطیف، این دسر نه تنها برای مهمانی‌ها بلکه برای هر زمان دیگری که به یک خوراکی فردی نیاز دارید، مناسب است. امیدواریم این دستور ساده و سریع، لذت‌بخش باشد و شما را به دنیای جدیدی از دسرهای سالم و خوشمزه ببرد. با این حال، این چالش به فرصتی برای خلق یک دسر رژیمی پسند و سبک تبدیل شده است. کاپ‌کیک‌های شکلاتی وگان ما با الهام از کیک شکلاتی وگان، از مواد سالم تهیه شده‌اند و به همان اندازه که سبک و پف‌دار هستند، طعم بی‌نظیر شکلاتی نیز دارند. اگر به دنبال یک دسر خوشمزه و سازگار با رژیم‌های وگان و بدون گلوتن هستید، این کاپ‌کیک‌ها انتخابی بی‌نقص خواهند بود. با ما در بخش آشپزی سلام دنیا برای طرز تهیه کیک وگان بدون گلوتن، شیر و تخم مرغ همراه باشید.
مواد لازم برای کاپ کیک شکلاتی وگان رژیمی خوشمزه بدون گلوتن و شیر
| آرد بدون گلوتن | ½ فنجان |
| پودر کاکائو | 3 قاشق غذا خوری |
| شکر | 1 فنجان |
| جوش شیرین | 1 قاشق چای خوری |
| نمک | ½ قاشق چای خوری |
| سرکه سفید | 1 قاشق چای خوری |
| عصاره وانیل | 1 قاشق چای خوری |
| روغن | 5 قاشق غذا خوری |
| آب (میتوانید از شیر غیر لبنی نیز استفاده کنید) | 1 فنجان |
دستور پخت کاپ کیک شکلاتی وگان رژیمی خوشمزه بدون گلوتن و شیر
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی وگان و بدون گلوتن
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتی‌گراد) گرم کنید و یک قالب مافین 12 عددی را با آستر کاپ کیک بپوشانید.
مرحله دوم: ترکیب مواد خشک
در یک کاسه بزرگ یا همزن، آرد، پودر کاکائو، شکر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
مرحله سوم: افزودن مواد مرطوب
سرکه، عصاره وانیل و روغن را به مخلوط خشک اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. سپس آب را اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
مرحله چهارم: پخت کاپ کیک‌ها
خمیر را تقریباً ⅔ از قالب‌ها پر کنید و کاپ کیک‌ها را به مدت 15 تا 17 دقیقه بپزید یا تا زمانی که خلال دندان داخل آن تمیز بیرون بیاید.
مرحله آخر: خنک شدن کاپ کیک‌ها
پس از پخت، کاپ کیک ها را از فر خارج کرده و به مدت 10 دقیقه در قالب بگذارید تا خنک شوند. سپس آن‌ها را روی توری خنک کننده قرار دهید تا کاملاً خنک شوند.
نکات و فوت و فن دستور پخت کاپ کیک وگان بدون تخم مرغ و شیر
- الک کردن مواد خشک: برای جلوگیری از ایجاد توده و اضافه کردن هوای بیشتر به خمیر، مواد خشک را الک کنید.
- پخت به دقت: دقت کنید که بیش از حد پخت نکنید، چون کاپ کیک‌ها در حین خنک شدن ادامه می‌دهند.
- مینی مافین: اگر می‌خواهید مینی مافین درست کنید، از قالب مینی مافین استفاده کنید و زمان پخت را به 12-15 دقیقه کاهش دهید.
- حذف روغن: اگر ترجیح می‌دهید روغن را حذف کنید، میتوانید از سس سیب شیرین نشده استفاده کنید.
- کاپ کیک وانیلی: برای درست کردن کاپ کیک وانیلی، پودر کاکائو را حذف کرده و عصاره وانیل را دو برابر کنید.
- فراستینگ و دکوراسیون: از فراستینگ شکلاتی، پنیر خامه‌ای یا فراستینگ باترکریم وگان استفاده کنید و برای دکوراسیون، پاشیدن اورئوهای خرد شده می‌تواند انتخاب خوبی باشد.
نحوه نگهداری کیک وگان بدون گلوتن
- برای نگهداری: کاپ کیک‌ها را در یک ظرف در بسته نگهداری کنید و میتوانید تا 5 روز در یخچال نگهداری کنید.
- برای انجماد: کاپ کیک‌های باقیمانده را می‌توان تا 3 ماه در ظرف مخصوص فریزر منجمد کرد.
نکات برجسته دستور پخت کاپ‌کیک‌های وگان و بدون گلوتن
- مناسب برای محدودیت های غذایی: بدون تخم‌مرغ، بدون لبنیات و بدون گندم، انتخابی ایده‌آل برای مهمانی‌ها.
- آماده‌سازی آسان: فقط با یک کاسه و همزن؛ نیازی به مواد یا ابزارهای پیچیده نیست.
- قابل تنظیم: دستور پخت ساده‌ای که میتوانید آن را مطابق با ذائقه خود تغییر دهید.
- بهترین خوراکی فردی: کاپ‌کیک‌های کوچک و سبک، مناسب برای خانواده و پذیرایی.
- گزینه‌های مشابه: امتحان دستور پخت کیک آرد بادام و بیسکوف برای تنوع بیشتر.
مطالب مرتبط:
7 نوع طرز تهیه پودینگ [دسر] خوشمزه شکلاتی و میوه ای بین المللی
طرز تهیه میلک شیک قهوه با بستنی و خامه کافی شاپی
دیدگاه ها