کافه لاته یا لته (Café Latte) اصلی‌ترین و معروف‌ترین نوع قهوه در سراسر جهان است که از ایتالیا به دنیا معرفی شده است. با این حال، امروزه کافه لته در تقریباً هر کشوری که فرهنگ قهوه خواری دارد، قابل دسترس است و به عنوان یک نوشیدنی عام المنفعه پرطرفدار است. کافه لته یک نوشیدنی فوق العاده ملایم و دارای طعمی خامه‌ای و دلنشین است که برای صبحانه یا زمان‌های دیگر روز بسیار مناسب است و در صورت مصرف معتدل و متعادل می‌تواند برای سلامتی بدن مفید باشد. با مصرف کافه لته سطح قند خون افزایش می یابد و همچنین باعث افزایش انرژی و تحرک بدن میشود این نوشیدنی موجب خواهد شد که فراموشی های کوتاه مدت از بین برود. در بخش آشپزی امروز سلام دنیا علاوه بر طرز تهیه کافه لاته ، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کافه لاته خانگی با قهوه فوری بدون دستگاه به سبک کافی شاپی
| قهوه فوری | 1 قاشق غذاخوری |
| آب جوش | 2 قاشق غذاخوری |
| شکر | 1 قاشق مرباخوری |
| شیر | 1 پیمانه |
دستور پخت کافه لاته خانگی با قهوه فوری بدون دستگاه به سبک کافی شاپی
طرز تهیه کافه لاته خانگی با قهوه فوری
کافه لاته یا قهوه لاته، با قهوه اسپرسوتهیه می شود اما می توانید با قهوه فوری نیز تهیه کنید. برای تهیه قهوه لاته در خانه بدون دستگاه با قهوه فوری، شیرجوش را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و شیر را داخل آن می ریزیم تا بجوشد.
مرحله دوم: آماده کردن قهوه
سپس در فنجانی که آماده کرده ایم قهوه فوری و شکر را ریخته و بعد آب جوش را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا یکدست شود.
مرحله سوم: ایجاد کف با شیر
سپس شیر را داخل ظرفی دردار ریخته و آنقدر تکان می دهیم تا کاملا کف کند. می توان برای کف کردن شیر از فرنج پرس نیز استفاده کنید. همچنین می توانید از همزن برقی یا دستی هم استفاده کنید.
مرحله چهارم: اضافه کردن شیر به قهوه
سپس شیر را به فنجان قهوه اضافه کرده تا پر شود و کف روی آن را بپوشاند.
مرحله نهایی: سرو کافه لاته
کافه لاته ما آماده شده و تا سرد نشده آن را می نوشیم. نوش جان
نکات مهم و فوت و فن تهیه قهوه لاته در خانه بدون دستگاه
- استفاده از قهوه با کیفیت و تازه می‌تواند تاثیر بسیاری بر روی طعم و عطر کافه لته داشته باشد.
- برای تهیه کافه لته بهتر است از شیر تازه و با کیفیت استفاده کنید. همچنین می‌توانید از شیر گاو یا شیر بز استفاده کنید.
- بهتر است نسبت قهوه، شیر و قند را با دقت تنظیم کنید. به طور معمول، از نسبت 1 به 2 به ترتیب برای قهوه و شیر استفاده میشود
- برای شیرین کردن قهوه از سیروپ و یا عسل می توانید استفاده نمایید.
- فوم شیر را در صورت که دستگاه ندارید می توانید شیر را گرم کنید و با همزن بزنید تا حجم بگیرد و دو برابر شود.
- برای ارائه یک ظاهر جذاب و دلپذیر، می‌توانید از طرح‌های خلاقانه و متنوعی برای تزیین کافه لته استفاده کنید.
- در صورت سرد شدن قهوه یا شیر از ماکروفر برای گرم شدن آن کمک بگیرید.
همچنین ببینید:
طرز تهیه دسر آفوگاتو [قهوه بستنی] خوشمزه با قهوه فوری ایتالیایی
طرز تهیه فراپاچینو استارباکس شکلاتی خوشمزه کافی شاپی سبک خانگی