طرز تهیه جوجه چینی خانگی خوشمزه و ساده + روش تهیه خمیر بنیه

طرز تهیه جوجه چینی خانگی خوشمزه و ساده + روش تهیه خمیر بنیه جوجه چینی یک غذای بسیار خوشمزه و راحت است که آن را در کمترین زمان ممکن می توانید تهیه کرده و یک فست فود سالم در منزل نوش جان کنید. در ادامه طرز تهیه جوجه چینی خوشمزه و مجلسی را در سلام دنیا مشاهده کنید.

جوجه چینی یک نوع فست فود ترد و خوشمزه به حساب می آید که بسیار مورد توجه علاقه مندان به غذاهای تهیه شده با مرغ می باشد. جوجه چینی تهیه شده است از برش های باریک و بلندی از مرغ که در خمیر بنیه زده غلتانده شده و در روغن داغ سرخ می شود. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه جوجه چینی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای جوجه چینی

مرغ500 گرم
آبلیمو2 قاشق غذا خوری
زعفران1 قاشق غذا خوری
نمکبه میزان لازم
مواد لازم برای خمیر بنیه-----
تخم مرغ2 عدد
ماءالشعیر کلاسیک1 لیوان
آرد گندم2 لیوان
بیکینگ پودر1 قاشق مربا خوری
نمک، فلفل، پودر سیر و آویشنبه میزان لازم

دستور پخت جوجه چینی

1

طرز تهیه جوجه چینی خانگی

ابتدا سینه مرغ را به صورت نواری نازک برش می دهیم و با آبلیمو و زعفران مرغ را مزه دار می کنیم.

طرز تهیه جوجه چینی با خمیر بنیه
2

مرحله دوم: طرز تهیه خمیر بنیه

تخم مرغ ها را داخل کاسه ای ریخته و ادویه ها و بیکینگ پودر را به آن می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. حالا ماءالشعیر را به تخم مرغ ها افزوده مخلوط می کنم و بعد آرد را به تدریج اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا یک خمیر به غلظت ماست چکیده به دست آید.

3

مرحله سوم: سرخ کردن جوجه چینی

داخل تابه دیواره بلندی را تا نیمه روغن ریخته حالا مرغ ها را به کمک یک انبر داخل خمیر بنیه، زده و داخل روغن داغ سرخ می کنیم. زمان می دهیم تا مرغ کاملا مغز پخت شود.

4

مرحله آخر: سرو جوجه چینی

مرغ های سرخ شده را از داخل روغن خارج کرده و روی دستمال روغن گیر گذاشته تا روغن اضافه جذب آن شود. حالا جوجه چینی ها را در ظرف مناسبی چیده و در کنار سس های مختلف نوش جان کنید.

طرز تهیه جوجه چینی خانگی ساده و خوشمزه

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه جوجه چینی پفکی خوشمزه

  • می توانید در کنار جوجه چینی پیاز ورقه شده و قارچ را هم داخل خمیر بنیه زده سرخ کنید و در کنار جوجه چینی سرو کنید.
  • در صورت منع مصرف بیکینگ پودر آن را حذف کنید.
  • پودر سیر طعم دهنده اصلی این غذاست.
از
8
رای