لازانیا یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است. برای همین وقتی صحبت از غذای راحت، خوشمزه و چشم‌گیر می‌شود، لازانیا یکی از انتخاب‌های همیشگی ماست. حالا با کمک آرام پز، می‌توان بدون زحمت زیاد این غذای محبوب ایتالیایی را در خانه تهیه کرد. ترکیب پنیرهای کش دار، سوسیس تفت داده شده و سس غلیظ مارینارا، طعمی فوق العاده خلق می‌کند که همه را شگفت‌زده خواهد کرد. امروز در بخش آشپزی سلام دنیا، به شما طرز تهیه لازانیا در آرام پز لایه ای و حرفه ای به سبک ایتالیایی به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای لازانیا خانگی خوشمزه در آرام پز به سبک ایتالیایی با سوسیس
| روغن زیتون | 3 قاشق غذاخوری |
| سوسیس ایتالیایی شیرین | 250 گرم |
| سوسیس ایتالیایی تند | 250 گرم |
| سس مارینارا آماده (حدود 700 میلیلیتر) | 1 شیشه |
| رشته لازانیا خشک | 1 بسته |
| پنیر ریکوتا | 3 فنجان |
| برگ ریحان تازه + مقدار دلخواه برای تزئین | 10 عدد |
| پنیر موزارلا رنده شده | 2 فنجان |
| پنیر پارمزان رنده شده | 1 فنجان |
دستور پخت لازانیا خانگی خوشمزه در آرام پز به سبک ایتالیایی با سوسیس
طرز تهیه لازانیا خوشمزه خانگی بدون فر
مرحله اول: تفت دادن سوسیس‌ها: در یک ماهیتابه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت زیاد داغ کنید. سوسیس‌ها را از پوست خارج کرده و داخل ماهیتابه بریزید. به مدت ۳ دقیقه آن‌ها را تفت دهید تا کاملاً قهوه‌ای شوند، سپس با قاشق چوبی خردشان کنید.
مرحله دوم: اضافه کردن سس مارینارا
پس از پخت سوسیس، حرارت را کم کرده و سس مارینارا را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مخلوط شوند و یک دقیقه دیگر بپزید.
مرحله سوم: لایه‌بندی در آرام‌پز
¼ از مخلوط سس را در کف آرام پز بریزید. روی آن رشته های شکسته شده لازانیا را بچینید. سپس ۴ قاشق غذاخوری ریکوتا را پخش کنید. ریحان تازه، کمی پارمزان و ¼ فنجان موزارلا بریزید.
مرحله چهارم: تکرار لایه‌ها
همین ترتیب را برای دو لایه دیگر تکرار کنید. در پایان، باقی مانده مواد را به عنوان لایه آخر روی غذا بریزید.
مرحله پنجم: پخت در آرام‌پز
درب آرام پز را ببندید و به مدت ۳ ساعت با حرارت بالا بپزید تا پنیر آب شده و کناره‌های غذا کمی قهوه‌ای شوند.
مرحله آخر: خنک شدن و سرو لازانیا
بعد از پخت، ۱۰ دقیقه اجازه دهید خنک شود تا راحت‌تر برش بخورد. با برگ‌های تازه ریحان تزئین و سرو کنید.
نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه لازانیا آسان در آرام پز
- می توانید لازانیا را در کنار سالاد سبز یا نان سرو کنید.
- پس از خوردن هر چیزی که می توانید، باقیمانده آن را در ظرف در بسته در یخچال به مدت 3 تا 5 روز نگهداری کنید.
- شما همچنین می توانید باقی مانده غذاها را برای یک غذای ساده تر در آینده نزدیک فریز کنید.
سخن آخر
اگر عاشق لازانیا هستید اما وقت یا انرژی کافی برای روش سنتی ندارید، این نسخه با آرام‌پز انتخابی هوشمندانه و بی‌دردسر است. با کمترین زحمت، یک وعده غذایی خوش‌طعم، غنی و کامل برای مهمانی یا وعده‌های هفته پیش رویتان خواهید داشت. این لازانیا آن‌قدر خوشمزه است که باقی‌مانده‌اش هم طرفدار خواهد داشت.
همچنین ببینید:
طرز تهیه پاستا کاربونارا ایتالیایی راشل ری
طرز تهیه پیتزا شیکاگو امریکایی اصل با سوسیس ایتالیایی
طرز تهیه لازانیا اسفناج و گوشت چرخ کرده
طرز تهیه لازانیای زیتی خوشمزه با ماکارونی لوله ای
دیدگاه ها