لازانیا زیتی در واقع نوعی لازانیا است که با پاستای زیتی که نوعی پاستای لوله ای و توخالی است به همراه چند نوع پنیر درست می شود و به دلیل داشتن پنیر فراوان یک غذای پرکالری می باشد. لازانیا زیتی را با اضافه کردن سس مخصوص و پنیر به صورت لایه لایه در فر طبخ می کنند. امروز در سلام دنیا طرز تهیه لازانیا زیتی در فر را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای لازانیا زیتی خوشمزه و مجلسی با ماکارونی لوله ای و گوشت چرخ کرده
| پاستا لوله ای | 1 بسته |
| گوشت چرخ کرده | 500 گرم |
| پنیر موزارلا رنده شده | 300 گرم |
| پیاز | 1 عدد |
| سیر | 4 عدد |
| پنیر خامه ای | 1 پیمانه |
| پنیر پارمسان | 1 پیمانه |
| سس گوجه فرنگی | به مقدار لازم |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| فلفل قرمز | 1/4 قاشق چای خوری |
| ریحان خشک | 1 قاشق چای خوری |
| آویشن | 1 قاشق چای خوری |
دستور پخت لازانیا زیتی خوشمزه و مجلسی با ماکارونی لوله ای و گوشت چرخ کرده
طرز تهیه لازانیا زیتی با گوشت چرخ کرده و پاستا زیتی
پیاز را پوست بگیرید و بشویید، تخته کار را آماده کنید و پیاز را روی تخته کار قرار دهید و به صورت نگینی خرد کنید. در ادامه ماهیتابه ای را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن زیتون داخل تابه بریزید و پیاز را داخل روغن تفت دهید تا کمی نرم و طلایی شود.
مرحله دوم: تفت دادن گوشت با پیاز
بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد، گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه و خوب تفت دهید. حبه های سیر را هم بعد از پوست گرفتن رنده و به گوشت اضافه کنید.
مرحله سوم: اضافه کردن ادویه ها
در این مرحله 1/4 قاشق چای خوری فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید. بعد 1 قاشق چای خوری ریحان خشک و آویشن را هم اضافه و کمی مواد را با هم مخلوط کنید.
مرحله چهارم: اضافه کردن سس گوجه
مقداری سس گوجه فرنگی را به مواد اضافه و بعد از کمی تفت دادن حرارت را کم کنید و اجازه دهید چند دقیقه ای روی حرارت بماند تا مواد گوشتی پخته شود بعد حرارت را خاموش کنید.
مرحله پنجم: آبکش کردن پاستا
داخل قابلمه ای مقداری آب به همراه کمی نمک بریزید و قابلمه را روی حرارت بالا قرار دهید، زمانی که آب به جوش آمد پاستا را داخل قابلمه بریزید و بعد از اینکه کمی نرم شد پاستا را با آب سرد آبکش کنید.
مرحله نهایی: پخت لازانیا در فر
ظرفی که برای پخت لازانیا در نظر گرفتید را آماده کنید، از سسی که آماده کردید مقداری کف ظرف بریزید، کمی پنیر خامه ای روی سس پخش کنید و پاستا را اضافه کنید. در ادامه بقیه سس را روی پاستا بریزید، پنیر خامه ای و در نهایت پنیر پارمسان و موزارلا را اضافه کنید و ظرف را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا لازانیا پخته و روی آن طلایی شود.
نکات کلیدی و فوت و فن طرز تهیه لازانیا زیتی با پاستا لوله ای
- میزان سس گوجه فرنگی اختیاری است و بنا به ذائقه خود هر میزان که دوست دارید اضافه کنید.
- اگر ادویه ایتالیایی در دسترس داشتید به جای آویشن و ریحان ادویه ایتالیایی اضافه کنید.
همچنین ببینید:
طرز تهیه لازانیا رولی لقمه ای سوخاری خوشمزه با گوشت بدون فر
طرز تهیه لازانیای مرغ و قارچ خوشمزه و مجلسی با سس بشامل