چیلی مک با فلفل کبابی؛ ترکیبی دلچسب از ماکارونی، سوسیس گیاهی، گوجهفرنگی آتش‌کبابی، ادویه‌های تند و سبزیجات تازه، این غذا را به یک انتخاب ایده‌آل برای ناهار یا شام تبدیل می‌کند. اگر به دنبال یک غذای خوشمزه، مغذی و در عین حال ساده هستید که بتواند هم ذائقه شما را راضی کند و هم بدن‌تان را با پروتئین گیاهی و سبزیجات تقویت کند، این دستور پخت مخصوص شماست. در بخش آشپزی سلام دنیا، با طرز تهیه چیلی مک با فلفل کبابی آشنا می‌شوید.
مواد لازم برای چیلی مک برشته و گیاهی خوشمزه با سوسیس
| ماکارونی | 225 گرم |
| پیاز خرد شده | 1 عدد |
| مکعب عصاره سبزیجات | 1 عدد |
| هویج، خردشده | 2 عدد |
| فلفل دلمهای قرمز، خردشده | 1 عدد |
| سیر، خردشده | 2 حبه |
| نمک | 1 قاشق چایخوری |
| رب گوجهفرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر چیلی | 1 قاشق چای خوری |
| پاپریکای دودی | 1 قاشق چای خوری |
| فلفل | ¼ قاشق چای خوری |
| سوسیس ایتالیایی گیاهی یا معمولی (بدون پوست) | 1 بسته (397 گرمی) |
| گوجه فرنگی آتش کبابی | 1 قوطی (414 گرمی) |
| لوبیا قرمز، آبکش و شسته شده | 1 قوطی (425 گرمی) |
| اسفناج تازه | 3 فنجان |
| آب (قوطی گوجه را میتوانید از آب پر کنید) | 414 میلیلیتر |
دستور پخت چیلی مک برشته و گیاهی خوشمزه با سوسیس
مرحله اول: پخت پاستا
آب را بجوشانید و ماکارونی را طبق دستور بسته، با ۲ دقیقه زمان کمتر بپزید. سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.
مرحله دوم: تفت دادن پیاز و سیر
در یک تابه یا قابلمه عمیق، پیاز و سیر را با کمی آب یا روغن به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند.
مرحله سوم: افزودن سوسیس
سوسیس را به تابه اضافه کرده و با قاشق چوبی خرد کنید. روی حرارت متوسط تا زیاد چند دقیقه بپزید تا کاملاً سرخ و پخته شود.
مرحله چهارم: افزودن پایه سس
گوجهفرنگی کبابی، آب، رب گوجهفرنگی، مکعب عصاره و ادویه‌ها (چیلی، پاپریکا، نمک و فلفل) را اضافه کرده و مخلوط را به جوش آورید.
مرحله پنجم: اضافه کردن سبزیجات سفت‌تر
هویج و فلفل دلمهای را اضافه کرده و حدود ۸ دقیقه روی حرارت بالا بپزید تا نرم شوند.
مرحله ششم: ترکیب نهایی
لوبیای قرمز، پاستای پخته شده و اسفناج را اضافه کرده، حرارت را کم کنید. هم بزنید تا اسفناج نرم شود و همه مواد خوب با هم ترکیب شوند.
مرحله آخر: سرو غذا
در ظرف دلخواه سرو کرده و در صورت تمایل با سالاد سبز تازه میل کنید. این غذا به‌تنهایی کامل و سیرکننده است.
سخن آخر
چیلی مک با فلفل کبابی نه‌تنها طعمی منحصربه‌فرد و پرانرژی دارد، بلکه گزینه‌ای هوشمندانه برای علاقه‌مندان به تغذیه سالم و گیاهی محسوب می‌شود. این غذا با توازن کامل بین سبزیجات، پروتئین گیاهی و ادویه‌جات تند، هم لذیذ است و هم مغذی. با این دستور، شما یک وعده کامل و خوشمزه را در کوتاه‌ترین زمان آماده خواهید کرد.
همچنین ببینید:
طرز تهیه پاستا پنیری با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه پاستا با سس پستو خوشمزه
طرز تهیه ماکارونی خوشمزه و مجلسی
دیدگاه ها