سوپ لازانیا یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایتالیایی است که با ترکیب گوشت، سبزیجات، پنیر و نودل لازانیا، طعمی غنی و بی‌نظیر ایجاد می‌کند. این سوپ به‌ویژه در فصول سرد سال، گزینه‌ای عالی برای یک وعده غذایی کامل و مغذی محسوب می‌شود. نکته جالب این است که تهیه آن سریع و آسان است و طعمی شبیه لازانیا دارد، اما به شکل سوپ سرو می‌شود. امروز در بخش آشپزی سلام دنیا قصد داریم طرز تهیه سوپ لازانیا فوری را آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای سوپ لازانیا لذیذ و خوشمزه با سبزیجات و سویس ایتالیایی
| روغن زیتون | 15 میلیلیتر |
| آب مرغ | 950 میلیلیتر |
| پنیر ریکوتا | 375 میلیلیتر (1.5 فنجان) |
| سوسیس شیرین ایتالیایی | 450 گرم |
| سس مارینارا | 680 گرم (1 شیشه 24 اونس) |
| گوجهفرنگی خرد شده | 425 گرم (1 قوطی 15 اونس) |
| رشته فرنگی لازانیا خشک | 225 گرم (8 اونس) |
| پنیر پارمزان رنده شده | 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) |
| پنیر موزارلا رنده شده | 200 گرم (2 فنجان) |
| پیاز زرد خرد شده | 1/2 عدد |
| ادویه ایتالیایی | 2 قاشق چایخوری |
| نمک | 1 قاشق چایخوری |
| فلفل | 1/2 قاشق چایخوری |
دستور پخت سوپ لازانیا لذیذ و خوشمزه با سبزیجات و سویس ایتالیایی
طرز تهیه سوپ لازانیا فوری
مرحله اول :تفت دادن روغن، پیاز و سوسیس: زودپز را در حالت سرخ کن (Sauté) قرار دهید.(اگر زودپز ندارید می توانید از قابلمه نیز استفاده کنید.) روغن زیتون، پیاز خرد شده و سوسیس را اضافه کرده و تفت دهید تا پیاز نرم و سوسیس کمی طلایی شود.
مرحله دوم: اضافه کردن مایع سوپ
سس مارینارا (سس گوجه فرنگی ایتالیایی)، آب مرغ و گوجهفرنگی خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.
مرحله سوم: افزودن نودل لازانیا و پخت تحت فشار
رشته‌های خشک لازانیا را به سه تا چهار تکه خرد کرده و داخل قابلمه بریزید. درب قابلمه را بسته و به مدت 3 دقیقه تحت فشار بپزید.
مرحله چهارم: تهیه مخلوط پنیر ریکوتا
در یک کاسه کوچک، پنیر ریکوتا، ادویه ایتالیایی، پنیر پارمزان، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
مرحله پنجم: اضافه کردن پنیر موزارلا
پس از پایان پخت، پنیر موزارلا رنده شده را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.
مرحله ششم: سرو سوپ لازانیا
سوپ را در کاسه‌های کوچک تقسیم کنید و روی هر کاسه کمی مخلوط ریکوتا، پنیر موزارلا و ریحان تازه بریزید. با نان تازه سرو کنید.
نکات پایانی طرز تهیه سوپ لازانیا ایتالیایی
- سس مارینارا همان سس گوجه فرنگی ایتالیایی است
- سوپ لازانیا فوری ترکیبی از طعم غنی لازانیا و راحتی پخت در زودپز است.
- این سوپ نه تنها سریع آماده می‌شود بلکه غذای کاملی برای تمام اعضای خانواده است.
- می‌توانید آن را تا چهار روز در یخچال نگهداری و مجدد گرم کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه سوپ خامه ای خانگی خوشمزه
طرز تهیه سوپ نودل مرغ و سبزیجات
دیدگاه ها