طرز تهیه نان کماج مازندرانی نرم و خوشمزه خانگی در تابه

طرز تهیه نان کماج مازندرانی نرم و خوشمزه خانگی در تابه کماج نان شیرینی است که اصالتی مازندرانی دارد و بسیار میان وعده و عصرانه خوشمزه ای می باشد. طرز تهیه نان کماج تابه ای مازندرانی خوشمزه خانگی را در آشپزخانه سلام دنیا مشاهده کنید.

کماج یک نوع شیرینی خوشمزه و اصیل مازندرانی است که مادران هنرمند مازندرانی این شیرینی را با مواد اولیه ساده شب عید برای عزیزان خود طبخ می کردند. تهیه این خوراک های قدیمی هم لذت بخش است و هم به نسل های بعدی انتقال پیدا می کند. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه نان کماج را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کماج

آرد برنج1 لیوان
آرد گندم2 قاشق غذا خوری
شکر5 قاشق غذا خوری
زرد چوبه1 قاشق چایخوری
گلاب1 قاشق غذا خوری
تخم مرغ1 عدد
شیربه میزان لازم

دستور پخت کماج

1

طرز تهیه کماج تابه ای خوشمزه اصل مازندران

مرحله اول آماده سازی کماج: ابتدا داخل قابلمه ای زرد چوبه، گلاب و شکر را خوب با هم مخلوط می کنیم و بعد شیر را به آن می افزاییم.

طرز تهیه کماج تابه ای مازندرانی
2

مرحله دوم: افزودن آرد ها

حالا آرد برنج و آرد گندم را هم به باقی مواد می افزاییم تا موادی مانند دوغ به دست بیاید و یکدست باشد (به غلظت یک فرنی شل)

3

مرحله سوم: استراحت دادن مواد

حالا مایه کماج را برای به مدت 12 ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند.

4

مرحله آخر: پخت کماج

داخل تابه ای کمی روغن می ریزیم و از مواد کماج داخل تابه ریخته و درب تابه را می بندیم تا یک سمت پخته و پف کند بعد کماج را برگردانده و سمت دیگر آن را هم خوب سرخ می کنیم و تا انتهای مواد به همین شکل عمل می کنیم. حالا کماج خوشمزه را نوش جان کنید.

طرز تهیه کماج مازندرانی خانگی در تابه

نکات مهم و فوت و فن تهیه کماج تابه ای خانگی مازندرانی

  • برای تهیه کماج باید تمامی مواد اولیه به دمای محیط رسیده باشد.
  • نان کماج را می توانید با مربا میل کنید.
  • آرد مورد استفاده را حتما الک کنید.
از
26
رای