طرز تهیه باسلوق رولتی سه رنگ خوشمزه و مجلسی خانگی با نشاسته

طرز تهیه باسلوق رولتی سه رنگ خوشمزه و مجلسی خانگی با نشاسته باسلق یکی از دسر های بسیار خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است. طرز تهیه باسلق رولتی سه رنگ خوشمزه با نشاسته را در سلام دنیا مشاهده کنید.

باسلوق یکی از دسر های ایرانی است که از دیر باز به عنوان خوراکی شب یلدا شناخته می شده است. باسلق یکی از سوغات اصلی شهر شیراز به حساب می آید. باسلوق را می توان با مواد اولیه در دسترس با تنوع زیادی در منزل تهیه کرد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه باسلوق سه رنگ را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای باسلق رولتی سه رنگ خانگی

نشاسته گندم350 گرم
شکر300 گرم
گلاب1/2 لیوان
آب1و1/2 لیوان
کره1 قاشق غذا خوری
پودر نارگیلبه میزان لازم
رنگ خوراکی سبزبه میزان لازم
رنگ خوراکی قرمز یا (عصاره لبو)به میزان لازم
پودر نارگیلبه میزان لازم

دستور پخت باسلق رولتی سه رنگ خانگی

1

طرز تهیه باسلوق خانگی خوشمزه با نشاسته به صورت رولتی سه رنگ

مرحله اول: ابتدا نشاسته را داخل کاسه مناسبی ریخته آب را به آن می افزاییم حالا خوب نشاسته را داخل آب حل می کنیم.

2

مرحله دوم: افزودن شکر

شکر و گلاب را به مواد افزوده خوب مخلوط می کنیم و مواد را روی حرارت ملایم می گذاریم تا به آرامی غلیظ و شود.

طرز تهیه باسلوق خانگی رنگی
3

مرحله سوم: افزودن کره

کمی که مواد سفت شد کره را به آن می افزاییم و بعد از مخلوط کردن مواد در وسط ظرف گلوله می شود.

4

مرحله چهارم: رنگ کردن باسلق

حالا باسلق آماده شده را به سه قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت عصاره لبو یا رنگ خوراکی قرمز و به یک قسمت رنگ خوراکی سبز می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.

5

مرحله پنجم: رول کردن باسلق

یک نایلون را خیلی کم چرب می کنیم و یک رنگ از باسلق را روی نایلون باز می کنیم. هر سه رنگ را به همین شکل آماده می کنیم حالا به کمک نایلون لایه های باسلق را روی هم می چینیم. در این مرحله به دو روش می توانیم عمل کنیم یا یه شکل مکعبی ساده برش دهیم یا از یک سمت شروع به رول کردن می کنیم و داخل نایلون گذاشته، به مدت 2 ساعت داخل یخچال می گذاریم.

6

مرحله آخر: غلتاندن باسلق در پودر نارگیل

حالا پودر نارگیل را داخل یک بشقاب ریخته و رول 3 رنگ و یا مکعب های برش خورده را داخل پودر نارگیل می غلتانیم برش داده و در ظرف زیبایی چیده و سرو می کنیم نوش جان.

طرز تهیه باسلوق رولتی سه رنگ با نشاسته

نکات مهم و فوت و فن تهیه باسلوق رنگی خانگی به شکل رولتی

  • می توانید برای رنگی کردن باسلوق از پودر کاکائو و زعفران هم استفاده کنید.
  • برای تزیین و یا مغز باسلوق می توانید از گردو استفاده کنید.
  • می توانید نشاسته ذرت را جایگزین پودر نارگیل کرده و باسلوق ها را داخل پودر نشاسته ذرت بغلتانید.
از
17
رای