ژله خرده شیشه ، یکی از زیبا ترین نوع ژله ای است که می توان با ژله رنگی درست کرد. اکثر افراد ژله را به عنوان میان وعده یا دسر مصرف کرده و یا برای تزئین استفاده می کنند. خوب است بدانید که این دسر محبوب دارای فواید زیادی نیز هست از جمله پروتئین و آمینو اسید که ماده موثری در استخوان سازی و رشد کودکان می باشد. پس این خوراکی مفید را در سبد غذایی روزانه خود بگنجانید. در بخش آشپزی وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه ژله خرده شیشه را به شما آموزش دهیم
مواد لازم برای ژله خرده شیشه
| ژله بلوبری | 1 بسته |
| ژله پرتقال | 1 بسته |
| ژله انگور | 1 بسته |
| ژله لیمو | 1 بسته |
| ژله آلوورا بی رنگ | 2 بسته |
| بستنی لیوانی | 1 عدد |
| شیر | 2 لیوان |
دستور پخت ژله خرده شیشه
طرز تهیه ژله خرده شیشه
ابتدا هر کدام از ژله های رنگی را در ظرفی با لیوان آب مخلوط کرده و روی بخار کتری می گذاریم تا تمام ذرات حل شده و مایع شفافی بدست آید. سپس هر کدام را داخل ظرف چهار گوشی ریخته در یخچال می گذاریم؛ و اجازه می دهیم تا سفت شوند.
مرحله دوم تهیه ژله خرده شیشه با شیر
حالا ژله آلوورا را با 2 لیوان شیر مخلوط کرده روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم وقتی که شفاف شد از روی حرارت برداشته و یک لیوان بستنی را به آن می افزاییم و اجازه می دهیم تا از حرارت بیفتد.
مرحله سوم طرز تهیه ژله خرده شیشه
حالا ژله های رنگی را از یخچال خارج کرده و به شکل مکعب برش می دهیم و از ظرف جدا می کنیم (ژله ها را می توانیم قالب بزنیم) حالا ژله های خرد شده را با هم مخلوط کرده و داخل قالب نهایی می ریزیم و از ژله آلوورای سفید که خنک شده داخل قالب ریخته تا جایی که سطح مواد را پر کند.
مرحله چهارم ژله خرده شیشه
ظرف ژله را داخل یخچال گذاشته و اجازه می دهیم حدود 12 ساعت یا یک شب تا صبح بماند. بعد از آن می توانید از قالب جدا کرده تزیین و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه ژله خرده شیشه با شیر
- در انتخاب ترکیب رنگی ژله ها دقت کنید که با هم هماهنگی داشته باشند و از یک خانواده رنگی نباشند که داخل کار مشخص شوند.
- ژله خرده شیشه را حتما از یک شب قبل سرو تهیه کنید تا کاملا منسجم شود.
- ظرف ژله را می توانید با یک قطره روغن چرب کنید تا در کمترین زمان از قالب جدا شود.
- بهتر است که این ژله بعد از اتمام کار 24 ساعت در یخچال بماند.